基围虾头部是“屎”还是“黄”？很多人都弄错了，不懂别乱吃

鸡尾酒虾是一种常见的海鲜虾。营养价值高，肉质细嫩。大人小孩都爱吃。鸡尾酒虾的吃法有很多种，、清蒸、油炸、铁锅等。,不管怎么煮都好吃，而且鸡尾酒虾的脂肪含量很低，所以经常吃的话也不用担心发胖，所以鸡尾酒虾经常出现在我们的餐桌上。是，那么你真的吃鸡尾酒虾吗？比如鸡尾酒虾的头是“屎”还是“黄”？很多人都犯了一个错误，不懂就别吃。

鸡尾酒虾的吃法有很多种，但最常见的吃法是清蒸。蒸好后蘸上醋和淡酱食用。只有这样你才能吃到最美味的虾肉。一般来说，每个人都会吃。有时先剥虾壳，再去虾头和虾线，剩下的虾肉加入酱汁。有些人把虾头的黄色汁液吸干，然后扔掉。那么鸡尾酒虾的头到底是“屎”还是“黄”还有待商榷吗？那么今天我就来告诉你答案。

虾头真黄，不是拉屎。一般来说，虾的粪便都在虾的线内，所以虾头的颜色是黄色的是可以食用的，而且虾的颜色是黄色的是营养价值高的好东西，但是要注意的是虾的主要器官集中在头部，如虾鳃、虾胃、肝胰腺、心脏、性腺等器官。当环境受到污染时，虾的这些头部器官很容易积累一些重金属，所以大家吃虾的时候要小心。

如果要吃虾蛋黄，首先要确保虾是高温煮熟的，然后在吃虾的时候把虾的蛋黄部分吃掉。不要将整个虾头放入口中吸吮，否则容易吸收其他物质。如果你还担心吃不干净，我教你一个简单的虾头处理方法。

先用剪刀把虾头剪成45度角，然后去掉黑脑和红血，然后把主虾清洗干净。清洗时保持虾黄色。虾脑的位置是黄虾的前端，所以摘虾脑的时候要小心，以免虾的黄色掉了。虾脑附在虾片上，虾脑和虾片可以一起选。

所以鸡尾酒虾的黄头不是屎。吃是可以的。许多人将其误认为是纸而将其丢弃。看不懂的不要吃，只要能清洗干净高温煮熟就可以吃，但是需要注意的是虾的脑子不建议所有人都吃，所以要去掉它。虾和虾吃黄虾之前。

看完后你还在扔掉猕猴桃虾头吗？