吃了那么多年的鸡，才发现加一些它，能滋阴润燥，营养价值高2倍

吃了多年鸡肉，发现加一份可以滋阴润燥，营养价值翻倍。

小厨娘你好又见面了！今天来说说吃鸡吧！一般来说，猪和鸡是吃得最多的肉类。大家应该都知道，鸡肉的营养价值是非常高的。许多人喜欢吃鸡肉来填饱肚子。鸡肉中含有大量的蛋白质，鸡肉中的脂肪含量并不高。它非常容易消化，其营养成分也相对容易吸收。可以说是一种非常健康的肉类。煮鸡肉的方法有很多种。炒、蒸或炸、炸鸡是保存其营养价值的最佳方式。烤鸡其实挺特别的。通常，在烹调鸡肉时，会加入一些配料，这样不仅可以使鸡肉更加美味，而且还可以使鸡肉更有价值。

最近，小厨子去邻居阿姨家吃饭，阿姨做的鸡跟小厨子做的不一样。小厨师通常不会在煮熟的鸡汤中添加配料，因为原汁原味的味道更好，更有营养。阿姨居然告诉我，在炸鸡里加点香菇，营养价值会翻倍。吃鸡肉可以提高人的免疫力。香菇还有提高人体免疫力的作用。香菇是用鸡肉准备的。香菇中的某些营养素有助于提高身体的吸收。为了完全吸收所有营养。吃鸡肉多年后，我发现只要多加一点，它的价值就会翻倍，而且最重要的是，它很便宜。

1.准备好所需食材：鸡肉、香菇、胡萝卜、油、盐、葱、姜片、八角、香叶、料酒、酱油

第一步：先将鸡肉清洗干净，然后在锅中倒入适量清水，将清洗干净的鸡肉放入锅中焯水，焯水后取出，将鸡肉切成小块，然后放入胡萝卜和香菇洗净。同样的方法，然后把它们切成大块。因为太小，煮熟了就软烂了，不好吃。将它们全部剪掉后，将它们放在一边以备后用。

第二步：准备锅，先将锅烧热，烧热后锅内放入适量油，待油温升至70%~80%时，加入调味料小葱、姜、香叶、红甘草炒香直到香。.炒出香味时，加入刚切好的鸡腿，快速炒至鸡块表皮微黄。

第三步：当鸡块呈金黄色时，加入料酒和酱油，炒至鸡块上色。所以鸡肉煮熟后看起来更好吃。锅内倒入适量清水，将切好的香菇撒在上面，淋上香辣蚝油，用锅铲拌匀，盖上锅盖，水开大火，烧开待用水烧开。用大火煮沸，然后把火调小，用文火炖十分钟。

第四步：10分钟后开盖，加入切碎的胡萝卜继续煮15分钟左右。完成后，用盐和胡椒调味，调高热量，沥干锅，瞧！

你学会了吗？吃了很多年的鸡肉，才知道多加点香菇，营养价值可以翻倍，而且在干燥的秋冬还能滋阴润燥。你知道煮鸡肉时要加什么吗？有营养吗？