吃了20多年的面条，才发现它还可以这么吃，新奇又美味，长见识了

六月下旬的天气真是热到爆，这天气一热，对于年龄大的老人来说，那可真是折磨，毕竟老年人年龄大了，冻不得，也热不得，由于担心娃娃的太姥姥会因为天气热而中暑，因此今天早上特地领着孩子，买了些水果去了他太姥姥家看望她老人家，到的时候刚好她老人家在做早餐，我过去看了一眼，老人家将煮熟的面条混着蛋液，在锅里煎了起来，我当时比较好奇，心想面条还能这样煎成饼来吃？反正我吃了二十多年的面条，才发现它还可以这么吃，长见识了。因为没这样吃过，所以孩子太姥姥做好之后，尝了一小口，真是让我觉得这面饼新奇又美味，当时立马决定，回去后，面条也要这样做来吃。

由于对那个鸡蛋面饼的味道恋恋不忘，回来后，中午自己就在家学做了起来，可以说整个制作过程非常简单快手，因为我爱吃辣，我做的面饼还特地在两面刷了香辣肉酱，这样吃起来味道更丰富更香了，孩子也爱吃的不得了，感觉这个饼用来做早餐也是非常合适的，毕竟很省时，味道又不错，我觉得如果你们没有吃过面条这种做法，那么我真心建议各位试一下，说不定你也会爱上面条的另一番风味

材料:挂面一小把、盐适量、鸡蛋2个、辣椒酱适量、熟白芝麻少许

我们先将挂面冷水下锅，大火煮到8至9分熟的样子，煮好的面条要捞出沥干水备用，个人觉得最好用挂面来做，最后成品口感会好些

两个鸡蛋打入碗内，加点盐，用筷子打散后备用，盐不需要太多，一点点即可，因为最后涂抹的辣椒酱也是咸的

锅内倒入适量的油，接着我们将煮好沥干水的面条像图片上这样平铺在不粘锅内，一定铺的密实一些

然后将蛋液倒入网筛内，让蛋液通过网筛均匀的分布到面条的每一个缝隙中

这个鸡蛋面饼我们全程用小火来油煎它，等到底部凝固的时候，我们翻个面继续煎个几十秒即可

煎好的鸡蛋面饼我们可以在它的表面刷上自己喜欢吃的酱料，然后再撒上适量的白芝麻就可以开吃啦，或者撒葱花也是可以的

面条原来还能这么吃，长见识了，新奇又美味，越吃越想吃的节奏，值得你一试哦