炒土豆丝时，不要浸泡就直接焯水，多加一步，土豆丝油亮又爽脆
类别：美食分享
发布时间：2023-05-08 18:30
马铃薯，又称马铃薯，是世界第四大粮食作物，深受各国人民的喜爱。土豆的功效很多，就连大家最爱吃的零食薯片也是用土豆做的。土豆除了用来做零食，作为一道菜也很受欢迎，因为不管是搭配肉类还是作为主菜，味道都特别好，别有一番风味。
中国是种植马铃薯最多的国家，所以我国的马铃薯价格从来都不是很贵。马铃薯也成为人们餐桌上常吃的食物。最受欢迎的是炸薯角。味道清新，酸辣，味道非常好。很多人都喜欢做这道菜，好吃又实惠。炸土豆也有小窍门，来看看正确做法吧！
我们把土豆切成片。大家都知道土豆丝切开后容易氧化，需要用水泡一下。有些人浸泡后直接拿马铃薯饲料漂白，认为炸土豆泥熟得更快，味道更好。事实上，添加一个步骤会使薯条看起来油腻而松脆。
我们在浸泡切碎的土豆时，会在其中加入少许盐，然后用手将土豆洗净。这将是非常浑浊的水。这是因为土豆中含有大量的淀粉。如果不洗干净，它们会粘在锅上，所以我们必须把淀粉洗掉。这使得土豆在油炸时更脆。
土豆焯水不要超过20秒，然后把土豆切碎过凉水，锅里放油，放辣椒爆香，炒出香味后，把土豆切碎放进去炸，因为切碎的土豆是用水煮的。已经熟了，时间不宜过长。加少许醋和盐，土豆片就可以上桌了。一份美味的炸土豆片就做好了。
烤薯角非常简单，任何人都可以学会。如果我们想让它变得更好吃，我们需要记住这个小技巧。把盐泡在水里，把土豆里的淀粉洗干净，这样炸出来的土豆更脆，口感更好。
炒土豆饲料时，泡的时候加“它”，炸出来的土豆脆脆的，更香！你怎么看待这件事？欢迎留言评论！
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