玉米蒸排骨的创新做法，做法简单，好吃不腻的家常菜
类别：美食分享
发布时间：2024-07-09 15:05
排骨，吾爱，玉米，吾亦爱，如果把两者结合起来，会碰撞出什么新奇的火花呢？实践证明这种创新吃法很不错~端午小长假，就该嗨起来，人家吃粽子，你不想吃的话吃吃玉米和排骨也挺好的嘛！
准备食材:排骨，玉米，盐，花椒粉，五香粉，海鲜酱，排骨酱，料酒
成品图
将排骨分开之后剁成5厘米长的段
然后将排骨放入盆中加入清水抓洗1分钟左右
抓洗完之后再放在清水里浸泡一小时，目的是去除排骨里面的血水，注意血水可一定得多洗几遍，不然肉容易有腥味
下一步我们就该来准备辅料了，准备150克糯米，加入温水泡一小时，泡发好的糯米是用于蒸排骨垫底
玉米切成5厘米左右的小条备用，这样对半十字花切开，小点也便于入味
准备生姜20克切成姜片放入盆中
大葱拍细碎，切成小段备用
把葱段放入排骨盆中，加入一点盐，花椒粉，五香粉，海鲜酱，排骨酱,老抽，料酒
然后开始上手抓，这一步目的就是要将排骨腌制入味
然后把泡好的糯米铺在盘底，目的是为了吸收腌制排骨的酱汁
小伙伴们可以依据自己的喜好来摆造型，自由结合
剩余汤汁淋在排骨上
水煮开后，放入排骨盖上锅盖蒸二十分钟，如果喜好啃软烂一点的那就蒸一小时左右
到点取出，一道创新菜系玉米蒸排骨就做好了，简简单单，美味可口的家常菜完成，
吃到嘴里，肉有肉的韧性，玉米有玉米的清香，完美搭配，不油不腻，现在快节奏的生活大家吃多了快餐，偶尔做做这样简单的家常菜，有晕有素，很不错呢~
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