“伏天不补，秋冬受苦”，7月15日入伏，多吃4样扶阳食物补阳健脾

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7月15日就要迎来头伏， 三伏天是一年中气温最高、最潮湿、闷热的日子，俗话说，“小暑大暑，上蒸下煮”，最“烤验”人的时候也来了，今年的“三伏天”将长达40天，炙热的阳光继续“烤”着大地，大家一定要注意防暑降温、预防中暑。 天热大量出汗， 人体消耗大， 食欲下降，人们常常会感到精神不足、四肢乏力等不适症状， 而人们喜欢待在空调房中吹空调，还会大量喝冷饮、吃冰淇淋等，这些都会导致阳气受损。三伏天阳气最旺盛，是养阳的好机会。因此我们不妨趁着这段好时机， 多吃些扶阳食物，如： 羊肉、韭菜、泥鳅、红枣、黑豆、生姜、胡椒等， 来补阳强脾胃，驱赶身体里的寒湿之气， 达到“冬病夏治”的目的。老话常说， “伏天不补，秋冬受苦”，三伏天将至，记得常吃四种“扶阳菜”，补阳强脾驱寒，腿脚有劲精神足，秋冬不受苦。 一起来看看吧。

一、韭黄---推荐菜谱【木耳炒韭黄】

原料： 韭黄 1盘 黑木耳 1把 油 盐 少许

制作：1. 将黑木耳用冷水泡软； 烧锅水加入小勺盐，将黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出切成细丝；

2. 烧热锅放入适量的油， 加入准备好的韭黄放进锅中翻炒两下；

3. 加入准备好的黑木耳丝进锅翻炒两下；

4. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

二、羊肉---推荐菜谱【莲藕焖羊肉】

原料： 羊肉 1盘 莲藕 1节 姜 1小块 啤酒 1小罐 高度白酒 1勺 酱油 1勺 料酒 1勺 青蒜1根 油盐 少许

制作：1. 将羊肉块放入冷水锅中焯水，加入少许姜片和高度白酒去腥， 焯出血沫后冲洗干净备用；

2. 将焯好的羊肉块放入电炖锅中，再加入准备好的莲藕块；

3. 加入少许姜片和1小罐啤酒；

4. 按下电炖锅上炖煮羊肉的功能键；

5. 时间到，“莲藕焖羊肉”就炖煮好了， 再加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁，最后放入少许青蒜即可。

三、红枣---推荐菜谱【南瓜红枣小米粥】

原料： 红枣 1把 小米 1小碗 南瓜1小块 红糖 少许

制作：1. 将小米和红枣放在一起洗净后放入电饭煲中； 南瓜块去皮后切成南瓜块也放入电饭煲中；

2. 加入适量的水；

3. 按下电饭煲煮粥的功能键；

4. 时间到，“南瓜红枣小米粥”就熬煮好了，按个人口味加入少许红糖融化即可。

四、泥鳅---推荐菜谱【蒜瓣烧泥鳅】

原料： 泥鳅 1盘 蒜 1小碗 毛豆米 1小碗 姜 3片 高度白酒 1勺 酱油 1勺 红椒1个 油盐 少许

制作：1， 烧热锅放入适量的油， 将泥鳅放进锅中煸炒至表面微微发黄；

2. 加入少许姜片、料酒和酱油翻炒均匀；

3. 加入少许水， 再放入1小碟蒜瓣和毛豆米，继续炖煮五分钟；

4. 加入少许盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可。