此菜是一宝，多给家人吃，给血管洗洗澡更健康，还家人一身轻
类别：美食分享
发布时间：2023-05-08 20:25
这食物是个宝，给家人多吃，更有利于洗血管，一家人清淡。
洋葱有“清肠药草”之称，因为它含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的作用。韭菜性热，温肾助阳，益脾胃，行气调血。多吃洋葱可以补肝益气，益气健脾胃。韭菜中的含硫化合物具有降血脂和扩张血管的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
鸭血还可以去除人体的灰尘和有害金属颗粒，这些物质对人体有危害，而且鸭血中所含的蛋白质被胃酸分解后，可以产生一种消毒、润肠的物质。体内的灰尘和有害金属颗粒发生生化反应，然后将这些有害物质排出体外，堪称人体污垢的“蓄能器”。
对健康的益处
洋葱：补肾
鸭血：解毒
生姜：降逆止呕，化痰止咳，散寒解表。
韭菜烧鸭血的制作步骤：
1.将洋葱洗净切成寸片，装盘待用。
2、将鸭血从中间切开，用顶刀切成约1厘米厚的薄片，盛入碗中待用。
3、葱、姜、蒜捣碎。
4、鸭血焯水备用。
5.锅里放油烧热，加入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
6、然后加入料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉和老抽烧开。
7.加入鸭血和洋葱煮沸。
8.玉米淀粉用水淀粉勾芡，炒一会就出锅了。
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