包子这样调馅,比早餐店做的还要香,每次我做多少家人吃多少!自从结婚之后,就不太喜欢去外面吃饭,就连平时家人特别喜欢吃的包子,也都是我自己亲手去做的,就为了让家人吃得放心,吃的美味,吃得健康,做饭这么多年,对蒸包子也是非常有门道的,平时在做包子馅的时候,可以用这样的方法调馅,比早餐店做的还要香,每次我做多少家人吃多少。
对于我们平时所吃的一些包子,除了猪肉馅的,就是韭菜鸡蛋馅的,在我们家,他们都特别喜欢吃猪肉馅的包子,那么我们在做猪肉包子馅的时候,除了加入一些大葱之外,有人可能会加入一些白菜,青椒,其实加入不同的蔬菜,口感也是非常不同的,但是我今天跟你说的这样的包子馅,是里面加的瓠子,不仅味道非常的香,而且口感鲜嫩,做出来的包子,味道好极了。
瓠子是葫芦瓜中的一种,长得有点像丝瓜,但是跟丝瓜的口感是非常不一样的,如果在做包子的时候,尤其是一些肉包子,吃多了是非常腻的,在这样的情况下,就可以添加一些瓠子,不仅可以去除猪肉本身的肉香味,而且口感非常的鲜嫩,每次我做好这样的包子之后,我做多少家人就吃多少。
做法也是非常简单的,把猪肉馅做好之后,把瓠子洗干净,去皮切小块,然后剁碎,倒入之前准备好的猪肉馅中,搅拌均匀,然后再加入适量的调味料,蚝油,不要放料酒,不然的话味道就不是那么的鲜美了,加入少量的食用盐就可以了,然后顺时针搅拌,尽量搅拌的时间久一点,然后放在一边,醒半个小时左右再做包子。
包子这样调馅,比早餐店做的还要香,每次我做多少家人吃多少!平时你用这样的方法做过包子吗?如果没有的话,下次可以尝试一下,味道肯定不会让你失望的。
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