春天“最肥美”的4种小海鲜，实惠又好吃，网友：全都是我爱吃的

春季“最爽”的4种小鱼小贝，实惠又好吃网友：个个都是我的最爱！春天是早期采用者的季节。不仅市场上有很多新鲜的瓜果蔬菜，还有地里的野菜。其实，除了蔬菜，春天的市场上还有很多鱼贝类，大家一定不要错过。说到海鲜，我想大家都会觉得海鲜太贵了，实在吃不起。有些海鲜的价格其实比较贵，比如龙虾、鲍鱼、螃蟹等，吃一顿饭要花很多钱，不过也有一些小海鲜，它们的价格很亲民，而且味道一点都不差，很受大家欢迎。今天要和大家分享4种春季“最爽”的小贝类，实惠又好吃。你最喜欢哪一个？有网友表示：每个人都是自己最爱的食物，这一定是个吃货。跟我一起来看看这4种小鱼小贝吧。

1.海虹

海虹又被誉为“海中之蛋”，营养价值极高，富含蛋白质、氨基酸、叶酸、维生素和微量元素等人体所需的多种营养物质。春季是海虹大量上市的季节。此时的腻子肉肥美可口。遇见就不要错过。

菠菜炒海虹

准备材料：

菠菜250克、普丁80克、蒜头4瓣、小米椒2粒、姜、葱、食油、蚝油、盐、料酒

制作步骤：

1、准备好所需的食材，将新鲜的普丁洗净，放入锅中焯水，加入适量的料酒，煮至普丁打开，取出晾凉，最后去壳待用。

2、菠菜去烂叶，洗净，放入锅中焯1分钟左右，捞出晾凉，沥干水分备用。

3、洋葱切片，小米洗净切成花椒圈，姜切片，蒜去皮切蒜末备用。

4、起锅，锅内加入食用油，油热后放入葱姜丝蒜末爆香，再加入菠菜翻炒片刻，加入适量蚝油，炒香均匀地。

5、将处理好的普丁和辣椒小米放入锅中，大火翻炒片刻，根据个人口味加盐调味，搅拌均匀。

2.贻贝

花蛤又叫花甲，应该是我们吃的最常见的小海鲜了，尤其是花甲粉丝汤，受到了很多人的欢迎。花蛤的价格很便宜。在这里5块钱就能买到一斤，自己在家简单炒一下，好吃又营养。贻贝的钙含量非常丰富，可以补钙强骨，促进骨骼发育，特别适合儿童食用。

炒蛤蜊

准备材料：

贻贝500克，小葱适量，青椒1个，小米椒2个，蒜头3瓣，姜适量，蚝油少许，生抽少许，胡椒粉适量，白糖少许

制作步骤：1、准备好所需材料，先把买回来的青口放入水中，加入少许盐和几滴食用油，静置4小时，让青口吐出沉淀。

2、小葱洗净切成葱花，大蒜切成蒜末，姜切成姜末，青红椒洗净切成辣椒圈备用。

3、锅内倒入适量食用油。当油热到70%时，加入贻贝并煎至嘴巴微微张开。加入葱花、蒜末和姜末，翻炒均匀。

4、再加入适量的蚝油、生抽和糖，稍微翻炒至蛤蜊开入味，加入切碎的青椒，在锅中将辣椒炒碎，然后放上盘子。

3.扇贝

扇贝也是春天的一种肥美海鲜。准备扇贝的方法有很多种。可以炒着吃，也可以剁成馅，用来包饺子。不过大家最喜欢的还是蒜蓉粉丝带子。小编对这道菜情有独钟，经常在家做。扇贝的营养价值非常高。可健脑益智，美容养颜。当你遇到它时不要错过它。

蒜蓉粉丝干贝

准备材料：

干贝适量、粉丝1把、蒜1头、姜适量、小葱适量、红辣椒适量、酱油适量、食用油适量

制作步骤：

1、准备好所需材料，新鲜扇贝用清水冲洗干净，小葱切葱花，蒜切蒜末，姜去皮切姜末备用。

2、将粉丝放入盆中，倒入适量热水，浸泡1小时，使粉丝变软。

3.将食用油倒入锅中。油热后加入姜末、蒜末和小米爆香。然后根据个人口味加入适量酱油，炒匀后关火。

4.将扇贝壳放在蒸盘上，切好粉丝放在扇贝壳上，然后放入扇贝肉，淋上炸酱，放入锅中，水开后蒸8分钟，出锅后撒上适量的葱花。在平底锅中加热油，趁热倒入切碎的葱。这道蒜蓉粉丝扇贝的菜就做好了。

4.蛏子

蛏子也是我很喜欢吃的一种小贝类，不过比起以上三种小海鲜，蛏子的价格要贵一点。小编这边25元一只猫。我不知道价格是多少。不过价格再贵，也不如猪肉贵。仍然可以购买一些东西来满足您偶尔的渴望。蛏子含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁、硒等营养成分，具有极高的食用价值。如果您遇到它们，请购买并试用。

葱油蛏子

准备材料：

蛏子500克、小葱2粒、姜适量、蒸鱼酱油适量、意大利香醋适量、白糖适量、红辣椒2个、盐适量

制作步骤：1.将新鲜蛏子放入水中，加少许盐和几滴食用油，浸泡4小时，让蛏子吐出所有沙子，捞出洗净。小葱洗净切成葱花，辣椒洗净切成辣椒圈。

2、锅内倒入清水，加入切好的姜片和蛏子，大火烧开，煮至蛏子完全张开。

3、取一个小碗，倒入适量蒸鱼酱油、糖、香醋和水，搅拌均匀。

4.蛏子去壳和两面黑线，装盘，淋上酱汁，撒上葱花和胡椒粉，锅里油烧热，淋在葱花上洋葱趁热。好吧。

大家好，我是一个热爱美食，热爱烹饪的80后吃货。我坚持每天和你分享美食。如果您对美食制作过程有好的建议和意见，欢迎在评论区留言讨论。感谢您的关注与支持！祝你生活愉快。下次吃货见！