如何区分茄子与激素?菜农:我教你4招,让你买不到有激素的茄子!时间过得真快,转眼夏天就到了。夏季气温高,雨水充沛,是蔬菜生产旺盛的时期。因此,夏季市场上出现了大量的时令蔬菜,茄子就是其中之一。茄子是我们生活中最常见的蔬菜之一。一年四季均可买到,茄子大量上市时,价格相对便宜。茄子的营养价值很高。茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、茄碱、钙、磷、钾、铁等人体所需的微量元素。尤其是紫茄子中含有非常丰富的花青素,能清除人体内的自由基,延缓皮肤衰老,淡化斑点和皱纹,保持皮肤弹性。
小编很喜欢吃茄子,茄子的做法也有很多种。高小仙最喜欢的食物是凉拌茄子。蒸茄子,放蒜酱,简单的拌料,美味开胃,特别适合夏天食用。很多朋友都喜欢吃茄子,但是却不知道如何选择茄子。买茄子的时候随便拿几个去收银台。如果不知道如何挑选茄子,很容易买到激素茄子。这种茄子味道不好,对我们的健康有害。那么,在生活中,我们如何区分激素茄子呢?老菜农教我4招。只要牢记这4招,绝对买不到激素茄子。
1.看形状
我们去超市买茄子的时候,会发现有些超市的茄子有两种,一种是圆茄子,一种是长茄子。通常我们吃更长的茄子。我们在选择长茄子的时候,首先要看茄子的形状。有的茄子看着直,但是很光滑,颜值在线。很多朋友都会选择这样的茄子。其实这样的茄子基本都是激素茄子,建议大家不要购买。你为什么这么说?因为自然长出来的茄子都是弯的,有的茄子弯得更厉害,就像镰刀一样。所以,大家买茄子的时候,一定要先看外形,选择略带弧度的茄子。
二、看颜色
新鲜的茄子应该是紫黑色或紫色,颜色鲜艳有光泽,看起来非常漂亮。如果茄子表面发黑甚至有皱纹,说明茄子存放时间过长,陈旧或不新鲜,不宜购买。
3、看茄子的花萼
挑选茄子时,还可以看茄子的杯壁。茄子的花萼位于茄子的根部,也就是茄子下面的白点。茄子的花萼越大,茄子越嫩,口感非常好。如果Keelebuch比较小,那么建议大家不要买这样的茄子。
四、捏硬度
买茄子的时候,也可以用手轻轻的捏茄子。不要用力过大。如果是软硬兼具弹性的,这样的茄子就比较新鲜。如果觉得重,说明这样的茄子老了,里面的籽多了味道不好。
以上就是为大家挑选茄子的方法。希望对大家有所帮助。只要记住这4招,你再也不会害怕买激素茄子了。
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