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煮红豆汤使用这2种方法,“红豆”分分钟开口煮烂

类别:美食分享 发布时间:2024-07-31 10:05

在我们的日常生活中,经常撑到红豆,红豆里面含有蛋白质,脂肪,以及碳水化合物,还有维生素b1,以及维生素b2等等营养成分,能够有利于清热解毒,而且润肠通便,能够有效降血压血脂,并且还有健美减肥的功效,再加上独特的香气及口感,所以红豆受到了很多人的喜爱,经过不同人的手,就会变成各种各样的美食,无论是在煮饭的时候还是熬粥的时候放一点红豆,而且红豆的吃法也是多样化。

我们可以使用冷方式,首先就是把红豆清洗干净,然后再放入到盒子当中,之后再把红豆放到冰箱里面冷冻起来,冻上4个小时左右,再把红豆拿出来按照正常的煮红豆汤的步骤煮就可以了,我们之所以把红豆放到冷冻室里面,是为了在干燥低温的环境下,把红豆里面的水分都给逼出来,这样的方式在煮红豆汤的时候,能够让红豆快速变得软烂,不需要花太多的时间,轻轻松松就能喝上红豆汤。

还有一种就是热方式,我们可以把红豆汤放到锅里面干炒一下,当红豆不在冒烟的时候可以往里面加水继续炒,一直到炒干为止,等到干了之后可以再补加一次水,然后继续炒干,这个时候我们就可以加水煮汤了,无论是冷水还是热水都可以的,在煮的过程中,要注意搅拌一下,避免出现烧焦的情况,一直到红豆变得松软的时候,我们就可以加一些糖,加糖之后再煮10分钟,那么红豆汤就已经做好了。无论是热方式还是冷方式,这些方式都很容易让红豆开口煮烂,你学会了吗?

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