干香菇有营养？还是鲜香菇有营养？想要养生，别吃错了

生活中，很多人都喜欢吃香菇。有些人买新鲜的香菇和干的香菇。干香菇比鲜香菇贵很多。那么鲜香菇和干香菇哪个更有营养呢？这个问题估计很多人都不清楚。有的人觉得新鲜的香菇比较好，买来就可以吃，想买多少都可以，味道也很好，但也有的人觉得炒香菇更香，所以你可以购买更多并存储它们。泡在里面，各有各的看法，到底哪个更好呢？如果你想保持健康，就不要吃得不好！

1、从营养上来说，干香菇和鲜香菇差不多，各有千秋。干香菇在干燥过程中仅损失少量维生素C，但保留了蛋白质和矿物质等，但是，在阳光下晒干后，添加了某些营养素，例如维生素D。这样一来，干香菇和鲜香菇的营养价值几乎是一样的。如果您仅凭这一点来考虑购买哪一个，它们真的是平等的！以后别跟我说干香菇更有营养，或者说新鲜香菇更有营养！

2、如果从营养的角度不容易区分，就根据口味来选择。有些人认为干香菇最好，因为干香菇比新鲜香菇更香，但也有人认为新鲜香菇更好吃，更新鲜，更柔软。美好的。事实上，如果你想区分它们，看看它们制作的食物。

先来看看为什么香菇好吃，但是干香菇是不是更香呢？由于香菇中的鸟苷酸物质的作用，干香菇烘干后这种物质增多，干香菇的香味变浓，所以很多人喜欢吃，可能是这个原因吧，味道不错，干香菇比较贵。

我们通常会用各种烹饪技术和吃法来做饭。我们在吃涮涮锅或油炸食品时，感觉鲜嫩，所以最好用新鲜的香菇。如果我们煮或烤它，我们就可以使用它。干香菇具有更独特和更强烈的气味。不同的容器使用不同的属性，我不知道你是否那样使用它。

大多数人都想吃香菇，但也有人认为不能多吃香菇。为什么说他们认为香菇含有大量重金属呢？事实上，经过测试和研究，香菇中的重金属含量可以忽略不计，不会对我们的身体造成伤害。因此，您可以放心食用香菇。现在大家都知道怎么吃香菇了。干香菇和鲜香菇一样好，营养价值都不高。喜欢在春季养香菇的朋友们一定不会错。