炒香肠，需要提前蒸？方法用对了，香肠又香又软，人见人爱
类别：美食分享
发布时间：2023-05-09 15:50
过年前后，几乎家家户户都会有一种包馅的香肠。吃冷的或油炸的香肠非常好。它很受人们欢迎。烤香肠必须蒸熟才能释放出它特有的香味。那么，香肠是先蒸再烤，还是先蒸再烤呢？顺序错了，炸出来的肠子会干硬有腥味，怎么办？下来看看吧！今天炒香肠，需要准备香肠、蒜苗、红辣椒、酱油、盐和油。当一切准备就绪后，您就可以开始了。
香肠是风干的，所以香肠外面粘了很多灰尘，所以先把香肠表面清洗干净，然后切成薄片。薄片要尽量薄，这样吃的时候口感更好。然后将切好的香肠放在盘子里，蒸锅里倒入适量的水，把压扁的香肠放入蒸锅，大火烧开，中火烧开，文火炖20分钟翻身前。关火。蒸熟后的香肠软软的，香肠的香味更浓。吃的时候味道很好，很香。
准备剩下的材料，红辣椒去蒂，洗净切片，点菜即可，然后将蒜苗洗净切碎，备用。蒸制时间结束后，锅中加入适量的油。油热后，将香肠倒入锅中，用大火快速煎炸，同时搅拌。稍微焦黄时，可以加入红辣椒翻炒均匀。
搅拌均匀后加入适量的酱油上色。食物会更鲜亮、更美味。反复搅拌后即可食用。如果有人比较重，撒上盐，香肠通常比较咸，最好不要加盐。
这道菜就做好了，很简单，你学会了吗？作为准备工作的一部分，香肠被清洗干净，切成薄片，然后与其他配菜一起烘烤。快炒完后，加少许水没过锅盖，用文火炖。香肠不好吃，吃起来很硬，还能闻到腥味，挺失败的。要想把香肠发挥到极致，香肠一定要提前蒸熟，最后和小菜一起拌炒，这样香肠才真正香软软糯，特别好吃。如果你以前不喜欢吃香肠，也许你不喜欢鱼腥味。你一定是用错了方法。以后记得把腊肠先蒸熟再炒。这一招不会差。每个人都喜欢在食用前闻一闻！
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