炎炎夏日,最惬意的莫过于来一杯冰凉爽口的奶茶。奶茶如今已成为了一种深受全民喜爱的特色饮品了,出门逛街的话,几乎能看到人手一杯奶茶,可见奶茶是多么受人喜爱。然后随着不断出现的网红奶茶,吃货们的追求也越来越多了。
那么喝奶茶时加什么才够味?除了珍珠,奶茶控还有这几样推荐?快看看你都加过没?
1.椰果:又称椰子凝胶,并不是椰子肉。而是用木质醋酸菌在液态培养基中生长所形成的代谢产物。简单来说就是细菌的分泌物。一般由椰子汁加白糖等辅料通过生物发酵而来。然而吃起来Q弹有嚼劲,所以很喜欢在奶茶中加入。
2.珍珠:它是台湾的特产,俗称“粉圆”。由木薯粉精制而成。糯糯的珍珠互相粘结着,闪着诱人的光泽,沉入奶茶中若隐若现,让你忍不住来一口,一个个圆滑Q弹有嚼劲好吃,咬时不粘牙又有韧性。
3.红豆:红茶与牛奶调和出柔美的色泽,二者的滋味也融合得恰到好处。再搭配上软糯甜香的红豆,味道特别好,散发着温润香浓的芬芳。让人忍不住多喝几口。
4.布丁:人称美食界“蹦迪高手”,用吸管小吸一口,布丁在嘴里慢慢颤抖,在味蕾上一点点挑逗,让人忍不住吞下去,吃起来香甜Q弹,而且添加在奶茶中毫无违和感。
5.烧仙草:是将凉粉草的茎叶晒干,然后加水熬煮成汁,再和米浆同煮。冷却凝结后,再切成小方块。将仙草冻加入这冰爽奶茶,口味润滑丰富,茶香混着醇香的牛奶,在舌尖萦绕碰撞,实在美味!
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