炒蒜台时，要多做“这一步”，蒜台又嫩又软，不配肉炒都好吃

大蒜是一种很好的蔬菜，含有大量的维生素。如果经常食用，可以帮助我们清理宿便。这是一种非常好的成分。一般大蒜表都是当大蒜炒肉吃的。会炒的人都会做，味道很好吃，有肉的味道，很香，味道也不错，就是有些人不会炒蒜。有时候怕鸡肉没熟透，炸久了。炒大蒜会一点味道都没有，这才是真正的失败。.烤大蒜时，需要多做“步骤”。大蒜温和柔软，没有肉也很好吃。很多人都喜欢吃大蒜，但是太难炒了。炒得不好，孩子是不会吃的。孩子对味道很敏感，闻到不喜欢的东西就不会吃。那么做为妈妈的一定要把菜炒好，孩子吃得好长得快。应该多加什么步骤，就是在炒蒜之前，水要白，如果炒蒜，如果不做这个额外的步骤，大蒜就炸了。又老又硬，不是很好吃，这是浪费大蒜。这也是很多人在烤大蒜时不会跳过的一步。蒜蓉炒肉

配料：大蒜、猪肉、生姜、生姜、蒜瓣、豆粉、五香粉、生抽、盐、料酒、糖、鸡粉。

1、先把蒜台上的老排骨捞出，然后洗净，切成小块，姜切成葱花，姜蒜捣碎。猪肉洗净后切块放入碗中，加入生抽、料酒和五味粉拌匀腌制，腌制10分钟入味。

2、锅中加入足量的水。大火烧开后，加入适量的盐和油，倒入蒜头，水烧开一分钟，捞出沥干水分。加热的时候记得加点盐和油，这样蒜会更绿。

3、锅中放少许油。油热后，加入葱、姜、蒜炒香。出香味后，加入切碎的猪肉。炸好变色后，加入豆瓣酱和生抽，炒熟，加入蒜头，炒熟，加少许鸡精，多炸几下，即可上桌。

烧后食用的大蒜色泽好，炒的时候容易熟，不会出现生抓的情况，或者炒久了味道不好。记得吃一遍大蒜表，完成后味道更好。吃的时候不会有异味。炒肉的时候加了豆瓣酱，不用加盐。