炒肉别只懂放淀粉，腌制时多加点“它”，肉片鲜嫩不粘锅
类别：美食分享
发布时间：2023-05-10 09:14
烤肉是一种非常简单的方法。无论搭配什么蔬菜，味道都很棒。其中，最喜欢的是青椒炒肉。炒肉的时候，一般人都会在卤汁里放淀粉，不然肉丝吃起来有木有味，味道不好。但是有些人虽然加了淀粉，但还是不好吃，口感不是很好。让我们看一个简单的方法。
举个例子，炒青椒肉丝。这道菜很简单，吃起来很有营养。它受到许多人的喜爱。炒这道菜时如果想让猪肉更嫩滑，可以在腌制的时候加淀粉。首先准备里脊肉，将其清洗并切碎。青椒也洗净切条。
肉丝加入淀粉和盐，用食油腌制。食用油可以使肉保持湿润，所以用平底锅煎的时候，猪肉表面沾满了淀粉，不易粘手。失去。腌制好后，锅内倒入油，放入辣椒粉爆香。煮7分钟后，将它们放在一边备用。锅内倒入更多的油，将切好的猪肉放入炒熟。
待肉丝变色后，放入青椒翻炒。将青椒和猪肉碎炒至光滑，加入香料，煮熟即可食用。一份简单的青椒炒肉就做好了。菜谱很简单，小白也能学会厨艺。青椒肉丝这样炸出来，滑嫩，也很好吃。
就是不知道炒肉丝的时候怎么加淀粉。不管炒什么猪肉，在腌制的时候都可以加入食用油，这样腌制出来的猪肉更嫩滑，口感更好。烧肉是一道非常简单的家常菜。想吃的话，这个小技巧要记住哦。炸猪肉味道更好。
炸肉不要只知道放淀粉，要在卤汁里加“它”，肉片才软而不粘。炒肉丝的时候，怎么让肉更软？欢迎留言分享。
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