红烧肉极简版，水和酱油都不要，挑食的儿子吃到连盘子都舔干净了
类别：美食分享
发布时间：2023-05-10 12:39
极简版红烧肉，不加水不加酱油，挑食的我把盘子舔得干干净净
红烧肉是我们日常生活中常见的食物。相信大家都很喜欢，但是红烧肉的做法你知道吗？下面教大家做一个极简版的红烧肉，不用加酱油或者加水，但是味道还是超级好，我昨天做的，挑食的儿子吃了好几个大碗，还舔了舔盘子洗干净，看得出来真的很好吃，因为现在的孩子很挑食，所以分享一下做法吧。
首先，要选择带皮的猪肉，因为这种猪肉比较入味，肥瘦相间，吃起来不会特别干，特别油腻。我们把它切成小块，然后我们把它放在沸水里煮一会儿，锁住水分，然后我们就可以给肉上色了。现在在锅里加入一些油，烧开，放入糖，将糖炒至焦黄，关火，倒入碗中备用。
然后再把锅洗干净，往锅里倒点油和调料，可以放姜蒜，炒香，再倒入刚切好的五花肉，快速翻炒，保留肉质。煮到差不多熟了，再倒入刚做好的糖色，最后炒一会，关火，再焖一会，等收汁。
上桌后放凉再吃，不然会很烫，家里小朋友都爱吃。甜、咸、咸的口味对小朋友很有吸引力，吃起来还蛮健康的。毕竟香料少了。由于没有水，肉的味道与平时大不相同。你可以试试这个方法，保证你流口水。我想吃。
大家也可以在下方留言说说你们平时是怎么做红烧肉的，分享给大家。
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