红心猕猴桃和绿心猕猴桃，哪个更有营养？老果农说出实情
类别：美食分享
发布时间：2023-05-10 13:59
很快又到了吃奇异果的时候了，很多爱吃奇异果的美食家又要有福了。说起奇异果就止不住流口水，酸酸甜甜的，特别多汁，而且奇异果含有丰富的果酸，经常食用奇异果还能防癌。奇异果也分为红奇异果和绿奇异果，那么红奇异果和绿奇异果哪个更有营养呢？听听老果农是怎么说的。
一位老果农告诉我，市场上常见的奇异果都是绿心奇异果。绿心奇异果的形状有大有小。整体呈圆锥形，表面比较光滑。当然，也有很多毛皮。青奇异果的种类也很多，但大多口味酸甜，果肉比较新鲜柔软。绿色奇异果还具有很高的营养价值，含有丰富的维生素C，是很好的美容佳品。
至于红猕猴桃，它的果实形状比较圆，底部有一个空心。果实切开时呈红色，光芒四射。味道非常香甜细腻，比绿色奇异果甜多了。营养价值和药用价值高，其所含的维生素C是柠檬的十倍以上，而且还含有丰富的钙质，是老人和儿童补钙的佳品。
所以，两者对比之后，红奇异果的营养价值会更高，但是红奇异果的口感更偏甜，偏油。如果不喜欢太甜，可以选择青奇异果。其实绿色奇异果的营养价值也是非常高的，下面就教大家一个小窍门，教大家如何挑选优质奇异果，保证你选出来的奇异果都香甜可口。
如何挑选猕猴桃：
1、挑选猕猴桃的时候记得要选头尖的，不要选太扁的。大多数像鸭嘴一样扁平的奇异果都使用激素。
2.一般来说，成熟的猕猴桃有点软。选择这种口味是合适的。如果它很硬，那就意味着它还不成熟。如果太软，说明太熟了，果实可能烂了。
3.选择肤色较深，接近土黄色的。这样的猕猴桃说明阳光充足，肉质会更甜。
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