百吃不厌的几道家常菜，荤素搭配，解馋又开胃，请客吃饭有面子
类别：美食分享
发布时间：2023-05-10 14:54
菠萝虾球
配料表：大虾、菠萝、蛋清、盐、淀粉、面粉、沙拉酱
实践：
1、菠萝切小块，用淡盐水浸泡备用；
2、虾去虾线，掰开背部，加入1茶匙盐揉搓，洗净沥干水备用；
3、取一个小碗，加入虾仁、面粉、淀粉和蛋清搅拌均匀；
4、锅里放油烧热，炸至金黄色，捞出沥油待用；
炒南瓜
材料：南瓜酒、大蒜、盐、鸡精、油；
实践
1、葫芦藤洗净，葫芦藤去掉叶子和老茎，小叶子保留在藤蔓的嫩尖上，藤蔓上的胡须保留；
2.将南瓜酒皮撕去薄片，洗净沥干待用；
3.蒜瓣切片，切碎一些；
红烧猪头
材料：猪肉500克，姜1块，蒜20克，冰糖20克，南乳1块，料酒20克，老抽1汤匙，盐3克，油少许，水2碗
实践：
1、猪头肉洗净，刮去毛毛和污垢，放在灶上用小火煎一下，冲洗干净。
2、肉切成麻将大小的块。
3、热锅倒入食用油，将蒜、姜炒香，放入猪头炒至变白。
4、加入炼乳、老抽、冰糖、料酒、盐，继续煮至猪肉上色。
5.添加约。2碗开水，大火烧开，在电饭煲里将汤汁混合。
冷趾甲真菌
配料表：苦瓜、香菇、洋葱、蒜头、辣椒酱、盐、糖、橄榄油、蚝油、生抽
实践
1.苦瓜切块，放入沸水中煮1分钟后捞出。
2.香菇泡发，加入苦瓜菇拌匀。
3.调料：葱花、蒜末、盐、糖、油用量、生抽、醋、橄榄油、辣椒酱。
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