电饭锅别只会焖白米饭，三种食材下锅煮，有肉有菜又有饭，一锅出

简介：上班族不只点外卖，我教你做一锅炖菜，锅里煮三种食材，有荤有素

电饭煲是家庭做饭必不可少的器具。大多数人只用电饭煲来煮饭，但其实电饭煲可以煮很多食物，比如电饭煲蛋糕、电饭煲炖鸡、电饭煲煲汤等等，任何其他用电做的食物电饭煲，人们可以充分享受到美味，尤其是上班族，用电饭煲做一种一锅炖的食物是很有可能的，三种食材一锅煮，有肉，有菜，有菜。大米少油烟，轻松烹制美味又营养的食物。学会了锅炖的做法，上班族不仅可以点外卖，还可以做这些不同的做法。为了吃得更健康卫生，下面详细介绍电饭煲一锅炖的做法。

一锅炖蘑菇海米的做法：

备用食材：米饭1碗，海米50克，香菇5朵，生抽2勺，白糖半勺，姜2片，葱3根，酱油1勺；

制作过程：第一步，先将大米用清水浸泡片刻，洗净。准备好适量的海米，也要用水浸泡一会儿，然后反复冲洗；

第二步准备香菇适量。胡萝卜去皮后切成片，小葱洗净切成小块，姜切条。所有食材准备好后，就可以开始做菜了；

第三步，电饭锅内锅里的食用油比平时多加一点。烧热后放入葱姜末翻炒出香味，然后将虾米和香菇一起放入锅中；

第四步：搅拌均匀后，加入半勺糖、1勺料酒、2勺生抽和1勺甜酱油，翻炒均匀，然后加入洗净过水的米饭事先下锅。翻炒均匀；

第五步，加入平时煮饭的水量，盖上锅盖，让米饭炖熟。程序完成后，即可起锅，撒上葱花即可享用。

小编总结：电饭煲只能炖米饭，实在是太浪费了。其实，电饭煲可以用来做各种美食。这道一锅炖菜是我经常做的菜之一。工作忙，还要满足家人的胃口，一锅炖肉就可以很好的解决这个问题，根据个人喜好搭配食材，荤素兼备，简单的翻炒，加水炖，可以放肉，一锅蔬菜和一锅饭食物可以从锅里拿出来，做饭简单方便省事，是上班族非常不错的选择，比起外卖好多了，朋友们家里有电饭煲的人，炖的不仅仅是白米饭是的，这样做，你会更享受美食。

烹饪技巧：1.大米先用清水浸泡一下，这样更容易煮熟。不要忘记事先将虾米用清水浸泡，然后反复冲洗。当然，如果不喜欢晒干的虾米，也可以用干贝、腊肉等代替，满足自己的胃口；

2.将所有材料提前炒熟，提香。炖出来的米饭香味会更浓郁。另外，加入米饭炒一下，让米粒吸收菜汁。整体味道会很好。Herbs可以根据个人喜好选择；

3、大米和水的比例为1:1.1。焖饭不要太稠，软硬适中。具体时间可以根据自己电饭煲的情况来定。

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