丝瓜含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1。维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、苦质丝瓜、瓜氨酸等。
对于爱美人士来说,吃丝瓜很有用。丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B1、美白皮肤的维生素C等成分,可以保护皮肤,去除疤痕,使皮肤白嫩。因此,丝瓜汁有“美容水”之称。
不仅如此,丝瓜中含有丰富的维生素C,能有效预防坏血病。因此,吃丝瓜比较好。
鸡蛋丝瓜汤:
首先,将去皮的丝瓜切成片;将鸡蛋打入碗中并打散;锅中倒入半锅水,水开后放入丝瓜片煮熟;然后放盐半勺,撒少许胡椒粉,最后倒入打散的蛋液,搅拌均匀,即可装盘。
丝瓜的营养价值很高,你喜欢吃丝瓜吗?欢迎在评论中留言,与小编共同探讨!
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