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爱吃辣的人别错过:“它”在南方找不到,比辣椒还辣,越吃越过瘾

类别:美食分享 发布时间:2023-05-10 16:34

爱吃辣的人千万别错过:南方找不到“它”,比辣椒还辣,越吃越过瘾

你好,小厨娘又和你见面了!今天我们就来说说山椒的育苗吧!现在人们的生活条件越来越好,老一辈人过年才能吃到的肉,已经成为我们日常生活中不可替代的主食。现在越来越多的人关注食材的营养,想吃一些绿色蔬菜来保持体内营养均衡,所以很多人特别喜欢吃野菜。各种野菜味道更新鲜,营养更丰富。尤其是对于一些生活在农村的人来说,条件合适,经常可以自己采集一些野菜。很多野菜比市场上卖的青菜好吃。小初的外婆平时在乡下,没事就到山上采野菜,给家里人送去。

由于不同地区的生长环境不同,所以每个地区种植的野菜也大不相同。这不,前段时间,小车的外婆又给我家送来了一份野菜。外婆寄的时候跟我说,这种野菜比辣椒还辣,吃的时候一定要小心。小厨子看到这道菜,并没有发现什么异常。咬了一口,他才发现,这野菜对于爱吃辣的人来说,真是福音。今天,大厨就和大家一起来看看这种野菜,“它”就是——山椒苗。

厨师仔细研究了有关山辣椒苗的资料。原来,这种野菜的学名是东北威灵仙。消化还可以加快胃肠的蠕动。偶尔吃对身体会有很好的营养作用。今天,小编为大家奉上一道山椒苗的做法——素炒山椒籽。喜欢的朋友可以学习一下。

素炒山椒苗

成份:山辣椒籽、大蒜、油、盐、鸡精、辣小米。

实践:

第一步是将采来的山椒苗清洗干净,去掉泥土,然后装盘沥干。

第二步,我们把准备好的小米椒切块,蒜剁碎,装盘待用然后开锅,先把锅烧热,烧热后加入适量的油。.

第三步,等油温升高后,我们将切好的蒜片和辣椒片放入锅中炸出香味。出香味后,将山椒籽放入锅中快速炒熟。

第四步,待辣椒籽破烂变软时,加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几分钟至熟。

炒山椒苗时,因味辛辣,会有些辣。这道菜味道清新、细腻、辛辣。如果你喜欢吃辣,这道菜绝对能让你吃饱。现在交通越来越方便了,这种野菜在南方偶尔也能吃到,所以如果有生活在南方偏爱吃辣的朋友,也可以找找山椒籽。爱吃辣的朋友不要错过。你得试试。

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