炖鱼汤时，想要鱼汤鲜浓，锅里加这3种菜，鱼汤又白又浓又营养！

煮鱼汤时，要鱼汤鲜、浓。将这3种不同的蔬菜加入锅中，鱼汤就会变得又白又浓又饱！

大家好，今天大厨又回来给大家分享美食了。今天大厨想和大家分享一下鱼汤的煮法。相信到了春天，很多家长都为孩子的营养发愁了。春节期间，孩子们吃了很多零食和其他美食，包括垃圾食品。因为在大多数孩子看来，好吃的话，不管有没有营养，健康不健康，对身体有没有用，都无所谓。孩子们简单易懂。很多家长千方百计地保证孩子吃的好，甚至让孩子吃到更有营养、更健康的食物。有时它们不能很好地工作。

因为如果孩子吃了所谓“健康、营养”的食物，不太好吃或者不合他的口味，他是很反感的，他是最常见的“不吃蔬菜，只吃肉”。其实在给孩子补食的过程中，我们要知道孩子在哪个阶段最缺什么，需要补什么，哪些食材补身体最好。今天大厨就来给大家分享一道营养又美味，孩子还想喝的鱼汤。煮鱼汤时，要鱼汤鲜、浓。将这3种不同的蔬菜加入锅中，鱼汤就会变得又白又浓又饱！

第一的：

处理完鱼后，首先我们需要将鱼煎一会儿。鱼经过油炸后，蛋白质更丰富，鱼汤浓稠入味。但是，想要鱼汤浓稠白亮，就需要在煎的时候多做一道工序。也就是煎的时候加一个鸡蛋煎好，煎成煎蛋后，烧水和鱼一起煮。这样蛋白质含量会更多，煮出来的鱼汤颜色会更深更白，营养更全面，热水煮鱼汤是一种流行的鱼的烹调方式。

第二种：

做菜的时候，除了加煎蛋外，我们还经常加一点白豆腐，也就是我们所说的软豆腐。软豆腐也含有丰富的蛋白质。软豆腐和鱼一起煮熟后蛋白质和钙发生反应，使蛋白质和钙更容易被吸收，烹调时更容易熟透，吸收率大大提高。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等元素，可以补充人体所需的植物蛋白和营养物质，对儿童的生长发育大有裨益。

第三种：

在煮鱼汤的时候，我们还需要准备一种配料，那就是茶油。茶油——茶籽油，一种由茶籽压榨而成的植物油，烹调前加入几滴茶油，蒸鱼会很香。此外，山茶油对孩子的大脑发育非常有益，还有淡淡的香味，丰富了鱼汤的营养价值，提高了孩子的吸收效率。鱼的口感软滑，配上鱼汤更鲜美。鲜而浓。

除了以上三种外，还可以在出锅前准备适量的洋葱，然后将洋葱切成葱花撒入锅中。一碗汤是否新鲜，除了看食材，还要看洋葱的搭配，因为洋葱和汤是天生的一对。汤煮好后，加入一些洋葱，可以使汤的鲜味更上一层楼，吃起来更热更爽口。清新甜美。调味时需要加少许盐。如果胃不舒服，可以加点白胡椒暖胃！

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