一家三口的假期午餐，有荤有素汤，不剩菜不浪费，家人吃得很舒服

一家三口的假期午餐，有荤有素汤，不剩菜不浪费，家人吃得很舒服

转眼小长假已经过了一大半， 看着到处景区的人山人海， 还不如老老实实宅在家里，陪陪双方父母， 再与好友聚聚。 这两天都是出门吃的， 难免吃得有点多， 现在人到中年，“战斗力”不强了， 吃多了就觉得难以消化，觉得家常饭菜才是最香的。 今天一家三口都在家， 睡到了自然醒，吃完早餐再慢悠悠地给家人做午餐，这样的日子太幸福啦！一家人在一起开开心心的，哪怕是粗茶淡饭也吃得很香，今天午餐我给家人做了4道家常菜，分别有：香菇木耳千叶豆腐炒肉、虾仁白玉菇荷兰豆、西芹玉米笋和番茄豆苗叶鸡蛋汤，有荤有素有汤，好吃又好做，家人都吃得舒服，全部吃光光， 不剩菜不浪费，网友：不要假精致。 这种简单有爱的日子感觉到特别幸福，你赞同吗？

【菌菇荷兰豆炒虾仁】

原料：鲜大虾 荷兰豆 白玉菇 淀粉 料酒 油盐

制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放进锅中烫变色后捞出； 鲜大虾去壳后挑出虾线， 处理好的虾仁加入适量的盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下。 烧热锅放入少许油， 将虾仁放进锅中翻炒至变色，加入准备好的白玉菇进锅翻炒两下， 加入荷兰豆进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【木耳香菇千叶豆腐炒肉片】

原料： 五花肉 千叶豆腐 黑木耳 香菇 生抽 酱油 青蒜 油 盐

制作：将用冷水将木耳和香菇分别泡软备用；热锅凉油，将准备好的五花肉片放进锅中煸炒至微微出油，加入1小勺料酒翻炒均匀，加入泡软的香菇和黑木耳进锅翻炒两下，再加入准备好的千叶豆腐进锅翻炒均匀，炒时加入1勺酱油翻炒均匀， 加入少许水炖煮三分钟， 加入1小勺盐翻炒均匀后大火收汁，最后放入青蒜翻炒变色即可。

【西芹炒玉米笋】

原料： 西芹 玉米笋 枸杞 油 盐

制作： 烧锅水加入少许盐和油，将准备好的西芹片和玉米笋放入锅中煮上2分钟后捞出.热锅凉油， 加入焯好的西芹片和玉米笋进锅翻炒几下，加入适量的盐调味，最后放入少许泡好的枸杞翻炒均匀即可。

【西红柿枸杞叶蛋花汤】

原料： 鲜鸡蛋 西红柿 枸杞叶 蒜 油盐

制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油， 放入少许蒜片进锅爆香， 加入西红柿块进锅翻炒至微微出汁，一次性加入足量的水炖煮3分钟，将洗净的枸杞叶放进锅去中煮至变色， 加入适量的盐等调味，最后将鸡蛋液倒入锅中煮成蛋花关火即可。