荷兰豆中的一些营养物质,比如赤霉素和凝集素,具有很好的消炎抗菌作用,可以帮助我们的身体加快新陈代谢,而且荷兰豆无论是豆荚还是豆芽,都含有丰富的纤维,帮助我们清理肠胃,防止便秘。
香菇中所含的胶质,能吸附、浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质,并将其排出体外,从而达到清洁肠胃的作用,还能显着溶解胆结石、肾结石等内源性异物。;黑蘑菇含有抗肿瘤活性成分,可以增强人体免疫力,经常食用可以防癌抗癌。
鸡蛋对大脑有促进作用,对智力有益:鸡蛋对大脑发育和智力发育有一定作用。很多人小时候,妈妈都会让他们多吃鸡蛋,说会变聪明,因为鸡蛋对神经系统的发育起着至关重要的作用。鸡蛋中胆碱的作用可以提高所有年龄段的记忆力。
对健康的益处
鸡蛋:保护眼睛,改善视力
荷兰酸辣酱:低气
香菇:防癌抗癌
香菇荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤
1.准备材料。
2.将香菇发泡软。
3.挑选荷兰豆,洗净备用。
4.泡发的香菇去蒂,洗净焯水。
5、鸡蛋加适量盐搅拌均匀,蒜拍碎。
6.将鸡蛋放入煎锅中煎至熟。
7.热锅冷油,爆香蒜头,倒入荷兰豆翻炒。
8.加入蘑菇炒1分钟,然后加入盐。
9.加入鸡蛋搅拌均匀,关火即可上桌!
尖端
荷兰豆炒得快,不要炒太久,时间久了就老了,不脆了!
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