草莓酱不用买了，自己在家做很简单，掌握正确方法，放半年也不坏

简介：草莓酱不用买。在家里很容易做。方法学对了，半年不坏

春天是吃草莓的季节。市场上有很多草莓。它们新鲜、美味又便宜。当然，我们不能把他们排除在外。不过，我们也能发现一个问题，那就是草莓虽然好吃，但是不容易保存。对于喜欢吃草莓的小伙伴们来说可是比较难，经常想吃草莓怎么办呢？事实上，我们可以用它制作草莓酱。学习制作草莓酱过程中的方法。草莓酱不仅味道鲜美，而且放了半年也不会变质。如果你学会了草莓酱的做法，就可以很好的拯救草莓了。草莓酱无论作为甜点还是作为早餐面包的伴奏都是不错的选择。下面，小编就为大家详细分享一下草莓酱的制作方法。一学就会，不用去超市买。

草莓酱的做法：

备用材料：猫草莓1个、白砂糖80克、柠檬半个；

制作过程：第一步，我们准备适量的草莓，将草莓去根，用淡盐水浸泡半小时左右。用流水冲洗草莓；

第二步，控制好草莓表面的水分，将草莓切块放入无水无油的容器中，加入白糖调味，戴上一次性手套拌匀。将草莓均匀轻捏；

第三步，盖上一张保鲜膜，腌一个小时左右。准备一个不粘锅，里面没有水和油。将所有腌好的草莓和汁倒入锅中，开小火。慢慢煮；

第四步，过程中一定要不断搅拌。当看到草莓慢慢变软，汤汁也比较浓稠时，挤入半个柠檬的汁，继续小火煮至锅内沸腾。当桨叶升起和落下时，这种情况仍然会发展；

第五步是玻璃瓶的前期准备、杀菌和控湿，我们把煮好的草莓酱趁热放入瓶中，盖上盖子，倒扣冷却。

小编总结：平时喜欢吃草莓酱的朋友们可不能错过学习一下它的制作方法。趁着春季市场上的草莓比较便宜，可以大量购买草莓，用草莓做果酱，不仅延长了储存时间，还丰富了口感。其实草莓酱的制作方法很简单，所需的材料也很方便。草莓、白糖、柠檬就够了。这样做出来的草莓酱放半年也不会变质，学学草莓酱的做法，早餐吃面包也不会腻。甜甜的草莓酱口感微酸，味道不错。

烹饪技巧：1、草莓表面有很多小孔，很容易隐藏不纯的东西，所以我们需要用淡盐水浸泡一会儿，帮助去除。浸泡后不要忘记用流水冲洗。就是这个;

2、草莓如果要长期存放，清洗草莓后要检查表面水分，不能有生水。草莓容器必须没有水和油。草莓腌制后，加入更多的糖。延长保质期；

3、草莓和白糖混合后，可以用手捏在一起，这样糖和草莓果肉就会完全融合在一起，草莓酱的效果会更好。煮草莓酱的时候，一定要全程小火，最好是不粘锅，草莓酱就不会出现在锅里了。

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