花生米不泡就下锅炸，那肯定又黑又苦，这才是又香又脆的正确方法
类别：美食分享
发布时间：2023-05-11 15:04
花生应在不浸泡在锅中的情况下进行烘烤。它们应该是黑暗和苦涩的。这才是让它们又香又脆的正确做法。
花生是大家平时常吃的食物。花生含有丰富的营养。如果您经常食用它们，它们对您的身体特别有益。花生的吃法有很多种。你可以烤或做饭。无论哪种方式都很好吃，很多人认为花生最好的吃法是把它们烤成配菜。可口的。其实这道菜的做法很简单，但是这么简单的一道菜能做出来吗？
很多人烤花生的时候会烤榛子，但是有的人可以把花生烤到脆脆的，香喷喷的。为什么会这样？这就告诉大家如何做到又香又脆。真正重要的是炸花生时使用的油的温度。这一步其实很关键。很多人做错了，这就是它的味道。差别很大。做简单的菜似乎也有窍门。今天小编就来告诉大家烤榛子的做法。
首先，将花生洗净，用水浸泡五分钟。许多人在将花生放入锅中之前不浸泡它们。一定是又黑又苦！请记住，泡沫是要走的路！选择螺母时，选择相同的尺寸。稍微浸泡后，将花生米捞起沥干水分，油烧热倒入花生米。这一步其实有很多不同。有人问用什么温度的油。其实正确的做法是用冷油，但是不要等到油很热的时候才放入花生，否则花生很容易烧焦。
第二，将花生米放入锅中翻炒，使花生米受热均匀。喜欢甜食的可以加少许糖。喜欢咸的可以加盐。这取决于您的喜好。当花生米颜色逐渐变深，发出噼里啪啦的声音时，就可能出锅了。事实上，花生刚出锅时吃起来很软，但冷却后会变脆。
第三，我们买花生米的时候，尽量选择大小一致的。如果大小相差比较大，我们烤的时候就会不熟，影响口感。炒花生米的时候油不要放太多，选择干的花生米不要选太新鲜的。
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