花生和它天生一对，高钙高蛋白，煮成汤，孩子常喝还增记忆力

简介：花生与它是天然的一对，含有丰富的钙质和蛋白质，煮汤食用，孩子常喝，增强记忆力

花生经常用于我的日常烹饪。花生可以搭配不同的食材。花生炖猪蹄、花生拌芹菜、花生炖藕等都是常见的做法。夏天身体需要的水分比较多，所以经常喝花生汤。可以说，花生和莲藕是天作之合。两者简单搭配，富含钙质和蛋白质。总体来说性价比很高。我经常给我的孩子们喝。提高记忆力等都是很有帮助的。这花生汤是我的最爱之一。我会偶尔做一次，这样我的家人就能吃得更舒服。这道花生汤简单易做，味道鲜美。下面我把方法详细分享给大家。

花生藕排骨汤的做法：

备料：排骨200克，藕1瓣，花生米50克，生姜5片，花椒少许，八角1颗；

制作过程：第一步准备花生米适量，提前洗净，花生米用清水浸泡30分钟，排骨切块冲洗干净，锅中加水加入；

第二步，排骨放冷水焯一下。锅开后，继续煮2分钟，取出排骨冲洗干净，检查水分，莲藕去皮切成稍大的块待用；

第三步，将处理好的排骨放入锅中，加入姜片、花椒粒和八角，一次性加入适量清水，大火煮熟，转小火慢炖；

第四步，等排骨炖熟了，就可以把藕片放进锅里继续煮了。约5分钟后，将预先泡好的花生放入锅中同煮；

第五步继续炖15分钟。莲藕和花生煮熟后，可以加点盐调味，开罐即食。

小编总结：花生含有丰富的优质蛋白质和钙质，是人体很好的补品。适当吃花生对于抗衰老和提高记忆力很有帮助。这是一种非常好的成分。在家里，我经常给孩子们吃。对促进生长有很大帮助。两者结合起来，整体的品味和颜值都很高。孩子们经常喝很多。好在花生汤是一个非常不错的选择，强烈推荐大家学习一下，以后想吃就自己做吧。花生和莲藕是天作之合，简单搭配即可烹调。千万不要错过学习，这道富含钙质和蛋白质的汤做起来非常简单，相信即使是初学者也能应付自如。

烹饪技巧：

1.将花生米提前用水浸泡。炖出来的花生吃起来比较软，也比较容易煮。如果莲藕已经提前切好，没有下锅煮，建议先用冷水泡一下，防止氧化变黑；2、焯排骨的时候别忘了用凉水。焯过水的排骨要用温水冲洗干净。不然排骨的肉一热一冷就会紧绷焦糊。将焯过的排骨放入锅中炖。等莲藕快熟了再下水煮，不然莲藕容易熟；

3.此汤不要忘记一次加入足够的水。中间最好不要加水。记住不需要太多调料，加盐调味即可。在排骨煮的过程中，加入一些香料有助于去除异味。建议添加。用纱布或调料盒煮沸，煮熟后取出，饮用更方便。

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