#头条晒图大赛#随着人们的生活水平的提高,不仅是日常饮食越来越丰富,而且生活多姿多彩,夜生活丰富,抽烟、喝酒、熬夜等各种不良的生活习惯, 都很容易造成我们身体亚健康状态。 老话说:“百病之源,根在肝脏”。肝脏是人体内最大的消化腺,也是人体最重要的器官之一, 如果肝脏代谢不正常,不仅很容易堆积毒素,且人体所需养分得不到及时供应,各个器官就无法正常工作, 会引发一系列的疾病,一定要特别注意肝脏的健康,因此就有了“养肝就是养命” 的说法。无论是过了50岁的中老年朋友,还是年轻的朋友们都不要忽视肝脏的健康,日常生活中要多吃些养肝的食物, 如:绿色蔬菜、动物血、菌菇类、蛋白质高的食物, 来养护好肝脏。 下面就给大家分享四道肝脏最爱的菜,养肝降火排毒强免疫,建议每天吃一点,还特别适合干燥的秋天。 话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。
第一道菜: 推荐菜品【蚝油猪肝菠菜】
原料: 菠菜 1把 猪肝1小块 蒜 少许 枸杞 少许 蚝油1勺 生抽 1勺 料酒1勺 淀粉 1勺 油盐 适量
制作: 1、猪肝片加入少许盐、淀粉、生抽、料酒和姜片等调味料拌均匀腌制3分钟;
2. 烧锅水,加入少许盐和几滴油, 将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用,这样能去除菠菜中所含的草酸;
3. 烧热锅放入适量的油,将腌制好的猪肝片放进锅中翻炒至变色;
4. 提前准备好碗汁: 少许盐、生抽、料酒、蚝油、蒜片和少许水淀粉拌均匀, 倒入锅中焖煮两、三分钟;
5. 将焯好的菠菜摆放在盘中, 上面将制作好的蚝油猪肝浇淋在菠菜上,撒上少许泡好的枸杞即可。
第二道菜: 推荐菜品【牛肉豆花】
原料: 豆腐1小块 牛肉 1小块 熟豌豆 1把 香菜 1根 淀粉 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐
制作:1. 将准备好的豆腐放入保鲜盒中,加入少许盐, 再将它放入微波炉中大火打上三分钟将其打熟;
2. 牛肉加入少许盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟,烧热锅放入适量的油,将腌制好的牛肉片放进锅中翻炒至变色;
3. 提前配好碗汁: 少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,少许水拌均匀,再将准备好的调味料汁倒入锅中焖煮两分钟;
4、将制作好的豆腐倒入碗底,上面放上煮好的牛肉,最后撒上少许香菜末和熟豌豆,吃时拌均匀即可。
第三道菜: 推荐菜品【百合炒西芹】
原料: 西芹 2片 鲜百合 1个 枸杞 少许 水淀粉 少许 油盐 少许
制作:1. 烧锅水加入少许盐和几滴油,将准备好的西芹片和百合片放进锅中焯煮变色后捞出备用;
2. 烧热锅放入适量的油,将焯好的西芹片和百合片放进锅中翻炒几下, 加入少许盐调味;
3. 最后放入少许水淀粉勾芡即可。
第四道菜: 推荐菜品【黄瓜炒鸡蛋】
原料: 鸡蛋3个 黄瓜 1根 枸杞 少许 油盐 适量
制作:1. 将黄瓜刮去外皮后切成片,加入少许盐拌均匀腌制一下,这样炒出来的黄瓜更爽脆;
2. 鸡蛋加入少许盐打散备用,这样让鸡蛋入底味;
3. 烧热锅放入适量的油,倒入准备好的鸡蛋液进锅翻炒至定型,再划散成小块;
4. 将腌制好的黄瓜去出汁水放入锅中翻炒均匀即可。
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