肠胃不好的人，就应多喝这碗粥，煮前放这2味入锅，米油香又浓！

胃不好的人应该多喝这碗粥。炒之前先将这2种材料放入锅中，米油又香又稠！

大家好，今天大厨又来和大家分享美食了。今天主厨要和大家分享的是一款适合肠胃虚弱的朋友食用的养胃粥。朋友胃不好的原因，通常是暴饮暴食、抽烟喝酒，以及生活方式不平衡、身体不好或饮食不规律。胃部长期缺乏营养或胃肠蠕动缓慢、消化不良，都会对胃造成很大的伤害。

我们平时有消化道疾病，或者有老胃病、胃痛、胃酸过多、腹胀的朋友，平时可以通过饮食来改善。比如吃一些容易消化、流质的食物或者能保护消化道内壁的食物。今天主厨就来给大家分享一道适合肠胃虚弱朋友的养胃粥。是小米粥。小米粥富含果胶以及纤维、维生素和氨基酸。这种果胶可以保护胃粘膜，加强对胃的保护。也可作为身体护理的佳肴。可滋味助消化，补虚损，抑口臭。维生素B1和B2也可以预防消化问题。可以定时喝。

我们在煮小米粥的时候一定要注意，因为它是一种对胃有营养的粥，煮的时候肯定需要很多的技巧。熬粥时，可拌入一些红枣、红豆或南瓜、百合、莲子、桂圆、红薯等粗粮或蔬菜水果。例如，用南瓜和小米煮粥。南瓜中的果胶是养胃护胃的好东西。小米南瓜粥对养胃很有好处。今天大厨就来和大家分享南瓜小米泥的制作步骤和小窍门！

南瓜小米养胃粥的做法和步骤：

第一步：

首先，先将南瓜清洗干净，然后去皮切成小方块备用。小米彻底洗净，不超过3次。因为米饭淘的次数太多，营养流失很严重，而且淘米的时候，千万不能用手淘米，更不能用力搓米，否则营养会被冲走，不好吃烹调后香或有营养。

第二步：

准备一个粥锅，放入小米和南瓜，加水适量。既然是粥，就需要一次性加足水，不然中间加水的话，粥的味道会淡很多，营养也会流失。加多一点也可以，但不要加太多，不然太稀了米油很难出。

第三步：

在煮粥的时候，我们可以在锅里加入这两种味道，那就是白醋和香油，但是不要加太多，加太多会起到反作用。因为白醋呈酸性，能刺激米油，炒菜时更容易煮出米油。这种米油对胃有很好的营养作用。芝麻油可以使小米粥的味道变香。小米粥煮好后，米油很香，米油浓稠，小米粥又香又甜。喝在肚子里，对胃很有好处。

也可在饮酒前与适量的羽扇豆或红枣一起食用。由于红枣可以补血调虚，而枸杞可以抗衰老活血，所以可以泡水喝。喝粥的时候加一点，对身体也是很有好处的。平时胃不好的人，这碗粥要多喝！

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