“立夏吃三瓜，身体顶呱呱”，5月6日立夏，3瓜指什么？别不懂吃

“立夏吃三瓜，身体顶呱呱”，5月6日立夏，3瓜指什么？别不懂吃

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5月6日我们即将迎来二十四节气中的第七个节气---立夏，也是夏季的第一个节气，也意味着夏季的到来， 这时天气也逐渐地炎热。在立夏这一天，有着很多的传统美食，如吃立夏饭，立夏蛋、立夏面等，这些顺时而食的食物， 不仅营养健康， 还有着我们对生活的美好寓意， 祈求五谷丰登、身体健康，防止生病，顺利度过夏天的祝愿。

立夏节气， 正处于春夏季节交替， 这时饮食要清淡， 多吃些应季的蔬菜瓜果食材， 更利于身体健康。 老一辈人常说，“立夏吃三瓜，身体顶呱呱”，这三种瓜果不仅低脂肪、高水分、营养足，还有清热祛湿的功效， 特别适合这个季节。 5月6日立夏，“3瓜”是指什么？ 清热祛湿，元气满满迎夏天，别不懂吃哟。一起来看看吧。

一、冬瓜，冬瓜被称为“夏天第一瓜”，冬瓜富含蛋白质、维生素以及钾、钙、铁、锌、硒等矿质元素等很高的营养成分，低热量高水分营养足， 常吃能补充水分、缓解疲劳、减肥通便、清热排毒、排毒养颜、预防心血管疾病等功效， 夏天吃它正当季。

推荐菜谱【牛肉煮冬瓜片】

原料： 冬瓜 牛里脊肉 葱花 淀粉 料酒 生抽 姜汁水 油盐

制作： 1. 牛里脊片加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和少许姜汁水（用少许水浸泡姜末）抓均匀腌制一下；

2. 烧热锅放入少许油， 将准备好的冬瓜块放进锅中翻炒两下；

3. 加入少许酱油翻炒上色；

4. 加入适量的水炖煮；

5. 待到冬瓜煮至微微透明后加入腌制好的牛肉片进锅去煮；

6. 牛肉片煮至变色后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

二、苦瓜，夏天苦瓜大量上市， 经济实惠又营养， 多吃苦瓜既能清热消暑，还能健脾开胃、降低血糖、增强免疫力功效。 尤其是苦瓜富含苦瓜素， 被称为“脂肪杀手“ ，多吃还有利于减肥瘦身， 夏天千万别错过。

推荐菜谱【剁椒炒苦瓜】

原料： 苦瓜 剁椒 蒜末 油盐

制作：1. 苦瓜片加入少许盐抓匀后腌制一下， 这样能去除部分苦味；

2. 烧热锅放入少许油， 加入蒜末进锅爆香；

3. 加入准备好的剁椒进锅翻炒均匀， 由于苦瓜提前用盐腌制过， 且剁椒含有盐味， 最后无需再加入盐了。

三 丝瓜， 丝瓜是夏天常见的蔬菜之一， 色泽翠绿、瓜肉清嫩、味道清香，营养丰富， 富含大量蛋白质、钙、磷、铁，以及维生素B1、C等维生素，多吃丝瓜，不仅可以去暑清心、醒脾开胃、解毒通便，还具有护肤美容、美白去皱等功效，尤其是女人要多吃。

推荐菜谱【番茄丝瓜蛋花汤】

原料： 鸡蛋 丝瓜 番茄 油盐

制作：1. 鸡蛋加入少许盐打散备用；

2. 烧热锅放入少许油， 将番茄块放入锅中翻炒至微微出汁， 这样更利于番茄红素的吸收；

3. 加入准备好丝瓜片进锅翻炒两下；

4. 加入适量的水炖煮；

5. 煮至丝瓜微微透明后加入少许盐调味；

6. 最后倒入打散的蛋液形成蛋黄后关火即可。