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鸡肉包子新做法,鲜香多汁口感好,出锅我连吃了3个,比猪肉的香

类别:美食分享 发布时间:2023-05-12 10:44

简介:包子的新鸡肉食谱,鲜美多汁,味道不错,连吃了3个,比猪肉还好吃

平时我家都是用猪肉来做包子,而鸡肉主要是下饭吃的,但是我无意中了解到鸡肉可以用来做包子,于是就自己学会了做。我家竟然爱上了吃用香菇、酱油、洋葱等做成的包子鸡馅,味道鲜美,汁多味美,比猪肉还好吃。我连续吃了三个。因为包子太有魅力了,我经常为我的家人做这件事。其实包子鸡肉的做法很简单,好吃又好用。准备好的包子是早餐或主餐的不错选择。接下来我就把包子鸡的做法详细分享给大家,学会了就不用再买了。

鸡肉蘑菇包子做法:

替代成分:

鸡腿2只,料酒3勺,甜面酱3勺,酱油3勺,香菇少许,生抽2勺,老抽1勺,胡椒粉1勺,洋葱1个;

生产过程:

第一步,将2只大鸡腿洗净,鸡腿去骨,切块,用清水洗净沥干水分待用;

第二步,先将干香菇放入水中浸泡,然后将香菇去根,挤干香菇的水分,切丁,剥去外层干皮,洋葱1个切块将它们制成丁用件;

第三步,锅中加入少许食用油,烧热,将鸡丁放入锅中小火翻炒至变色,加入酱油、甜面酱和料酒,翻炒翻炒均匀;

第四步,然后加入香菇丁继续爆香,加入老抽、生抽和胡椒粉翻炒均匀,关火放凉,加入洋葱丁拌匀,预揉好发酵好的面团转移到砧板上,放在包子饼皮上;

第五步放馅揉好,二次发酵20分钟,放入锅中开水煮,大约需要20分钟,煮好后关火离锅一会儿。

小编总结:鸡肉平时用来做菜,但塞进包子也是一个不错的选择。配料好,调料好,做出来的包子鲜香多汁,比猪肉还好吃。它一定很好吃。每次我用这个方法做包子,出锅后我总是连着吃3个。这是非常愉快的。其实包子鸡肉的做法很简单。这个方法大家都掌握了,而且掌握得很好。包子的皮又香又软,馅又嫩,味道特别好,特别适合喜欢吃鸡肉的朋友。学习更多不同的方法来充分享受它的美味。错过了解包子的鸡馅真是太可惜了。

烹饪技巧:揉面团时,面粉和酵母的比例为100:1。如果你在寒冷的天气里蒸包子,你可以加一点糖来促进发酵。面团适当发酵,做出来的包子会更香。柔软可口;香菇建议使用干香菇。泡过水后,香菇的味道会更浓郁。馅料需要提前炸一下,可以减少香菇里的水分,提升鸡肉的入味。发酵完成后,用热水烫包子也是可以的,因为馅料已经预炸好了,所以大概15-20分钟就可以了。包子煮好后关火再煮一会,效果会更好。如果你也喜欢包子鸡馅,欢迎收藏学习这道菜谱或者分享给更多有需要的人!

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