高考前，别只会给孩子吃鸡蛋，多吃这两种菜，补充氨基酸记忆力好

高考前不要只给孩子吃鸡蛋，多吃这两类蔬菜，补充氨基酸提高记忆力

大家好，今天大厨又来和大家分享美食了。今天，大厨要和大家分享一道适合高考前孩子的美食。马上就要到了每年让无数家长为之操心的高考了。高考前，很多家长都会为孩子这段时间的营养发愁。由于学习负荷大或学习压力大，大脑容易疲劳，所以他们会想办法给孩子补补。营养。

在给孩子补充营养的时候，由于很多家长不了解一些食材的营养和孩子需要的营养，所以大部分家长都会给孩子吃骨头汤或者吃鸡蛋作为补充。事实上，这些主要是蛋白质补充剂，以及一些矿物质和钙。想要提高孩子的大脑活力和记忆力，除了吃这些，我们还可以补充一些氨基酸、微量元素和维生素等。

今天主厨要和大家分享的是一道富含维生素、氨基酸和微量元素的美食。这道菜主要是用西兰花和香菇炒的。吃起来清爽解腻。吃起来很清淡，不油腻。它具有更好的质地和味道。西兰花含有丰富的维生素C、维生素A和丰富的微量元素。被誉为“最有营养的蔬菜之一”，也是外国人特别喜爱的营养蔬菜。香菇富含氨基酸。这些氨基酸对孩子的大脑非常有用，可以提高免疫力，提高记忆力，对身体发育也有好处。快来跟小厨师学做这道菜吧！

西兰花烤蘑菇的食谱步骤：

第一步：

首先，我们准备半个西兰花，将西兰花洗净。清洗干净后，将西兰花切成小块，然后放入盆中，加少许盐水浸泡几分钟，浸泡后冲洗干净沥干水分。接下来，准备一些香菇，将香菇洗净切片备用。再准备几瓣大蒜，去皮切片备用。

第二步：

锅中加入适量食用油。油微热时，放入蒜片，炒出蒜香味。然后加入西兰花一起炒。炒的过程中可以慢慢翻炒，目的就是要炒好。炒的过程中，可以先把香菇片放进去，把香菇片和西兰花搅拌均匀，边炒边加少许水小火慢炖，这样熟得更快。

第三步：

西兰花变色后基本就熟了，因为蘑菇容易熟，西兰花煮熟了，蘑菇就基本熟了。在这一点上，季节只是短暂的。调味时，只加盐。喜欢加鸡精的朋友可以少量加入，提升鲜味。如果担心这道菜不好做，也可以提前将西兰花焯水，烤熟后就更容易做。

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