丁丁打折网 - 网友优惠券分享网站,有688999个用户

京东优惠券 小米有品优惠券

当前位置 : 首页>美食分享>骨头汤不会熬别瞎熬,熬骨头汤少了这一步,熬的骨头汤不如白开水

骨头汤不会熬别瞎熬,熬骨头汤少了这一步,熬的骨头汤不如白开水

类别:美食分享 发布时间:2023-05-12 11:19

大家都知道骨头汤的营养价值很高,可以起到一定的补钙作用,而且骨头是市面上很常见的食材,而且一般来说骨头的价格也比较便宜,所以骨头汤骨头汤是我们日常生活中经常做的一道美食,尤其是老人和孩子,经常食用骨头汤对孩子的生长发育和老人的骨骼都有一定的好处。不过骨头汤要煮好可不是那么容易的,而且如果骨头汤煮得不好,营养成分就得不到充分利用,所以煮出来的骨头汤喝起来跟纯净水没什么区别,一点骨头都没有。鲜味。前几天,编辑部楼下的大厨告诉小编,骨汤里如果不加这一步,还是喝白开水比较好。今天,小编就和大家分享一下骨汤的正确煮法。

其实,想要熬出一道美味又营养的骨汤,是需要一定的技巧的。想要做出一道美味的排骨汤,对食材和火候都有严格的要求,这样汤的味道才会非常鲜美,而且汤色呈乳白色。所以大厨单独告诉小编,不会煮骨头汤的,千万不要盲目煮,如果不加这一步,做出来的骨头汤还不如喝白开水。

1、先用大火煮沸,然后保持锅处于高温沸腾状态,将汤汁煮至乳白色,再用小火煮几个小时,这使得骨头汤特别浓郁。

2、如果中间加了水,那么一定要倒入开水,骨头一定要先焯一下再煮,这样煮好的骨头汤倒入开水后呈乳白色。加入冷水会破坏骨骼的营养供应。

3.等汤差不多熬好了再调味。大家都知道骨头汤需要熬几个小时。如果事先加盐,并使锅保持高温沸腾,很容易使盐产生硝酸。盐,这个对我们的健康影响更大,所以最好是骨头汤快熬好时加盐。很多人不知道这一步,所以煮骨头汤比喝白开水好。

骨头汤

准备材料:排骨2条、鸡架2条、鸭架2条、姜片

制作方法:

1、首先我们要把猪骨、鸡架、鸭架清洗干净,然后切成大块,锅里倒入适量的冷水,把做好的鸡架和猪骨一起泡一下或者鸭箅子入锅,大火烧开,捞出锅内的材料,洗去浮沫和污垢。

2.接下来,将生姜洗净,切成片。锅内倒入适量开水,然后放入姜片。大火烧开后,将所有材料放入锅中。盖上锅盖,煮约半小时,然后保持锅处于旋转状态,然后转中小火炖约两个小时。

今天的编辑分享到此结束。现在大家已经学会了如何正确煮骨汤了。如果你有更多的小技巧,欢迎在下方评论区留言。

丁丁打折网©版权所有,未经许可严禁复制或镜像 ICP证: 湘ICP备20009233号-2

Powered by 丁丁打折网本站为非营利性网站,本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权或夸大不实请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!
技术支持:丁丁网 dddazhe@hotmail.com & 2010-2020 All rights reserved