大家好,今天又来和大家分享美食了。莲藕是我们日常生活中最受欢迎和最常见的食材之一。其味苦涩甘甜,不仅十分美味,更被古代许多文人墨客以“出淤泥而不染,洗净波无性”的精神所赐,自古为人所青睐。次。对所有人的祝福和爱。在我国有“男不离葱,女不离藕”的说法,可见藕的营养价值有多高。莲藕清热解毒,健脾开胃,益血养心。它的膳食纤维含量比较丰富,能刺激人体胃肠蠕动。铁元素可以起到很好的补血养颜的作用,尤其适合女性。
今天给大家分享一道藕品美食——韭菜炒藕。这道美食非常简单,即使是厨房新手也能轻松搞定。洋葱是一种用途广泛的配料,可以油炸或用作意大利面的馅料。它的营养价值也很高。洋葱能调理气血,益肝胃,尤其是含有大量的粗纤维,能润肠通便,故又称“清肠草”。这道美食结合了韭菜炒莲藕,相当于一种“天然泻药”,可以让你第二天按时上厕所,排出体内的黑色废物,有很好的减肥效果。如果你是正在减肥的小姐姐,可以照常服用,多吃这种食物,既能减肥又能养血,一石二鸟!
韭菜烧莲藕
准备材料:
莲藕200克、韭菜70克、食用油少许、小米4粒、食用油少许、鲜辣椒粉少许(可有可无)
制作步骤:
1、准备好必要的食材和调料,将新鲜洋葱洗净,用刀切成块装盘待用。将小米洗净,用刀切成辣椒圈备用。
2、莲藕洗净后洗净,用刀切成碎藕片,放入水中。这样可以很好的去除藕中的淀粉,也可以防止藕氧化变黑。莲藕切的时候要竖着切,这样切块就不会拉扯了。
3、锅内倒入适量油,放入切碎的小米椒炒香,再放入处理好的藕片,开大火快速翻炒,藕片炒出。分解,然后加盐调味。
4.最后将切好的洋葱放入锅中,大火快速炒至洋葱断软。出盘前,加少许鲜辣椒粉提味。美味的韭菜炒藕就完成了。
尖端:
1、莲藕切的时候要竖着切,这样不容易撕破。
2、将切好的莲藕用水浸泡5分钟,去除淀粉,防止褐变。
3、韭菜入锅后,一定要拌匀,大火炒熟。不要炒太久,否则韭菜容易漏出来。4.如果有喜欢吃辣的朋友,可以多加点辣小米。夏天吃辣更开胃。
大家好,我热爱美食,热爱生活,每天都会和大家分享详细的美食食谱。今天给大家分享【韭菜炒莲藕】,喜欢的朋友可以分享,收藏,关注!大家在培训和制作过程中有什么问题可以给我留言哦!我们下顿饭见!
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