非常美味的几道家常菜，简单美味，清淡可口，好吃的流口水

香辣鸡腿

材料：鸡腿400克，酱油15毫升，老抽5克，白糖5克，花椒粒5克，料酒30克，郫县豆瓣酱30克，姜1小块，蒜头3-4瓣，热水500毫升依个人口味

练习

1.将鸡腿剪去指甲，对半切开。倒入冷水，倒入适量料酒，煮熟后捞出鸡腿。

2、锅内放油约10毫升，放入姜、蒜、胡椒粉爆香，加入鸡腿翻炒至表面呈浅金黄色。

番茄酱花椰菜

练习

1.准备食材。

2、花菜去老皮，切成小朵，加适量水和1茶匙盐浸泡几分钟，洗净备用。

3、西红柿去皮，切成1.5厘米见方的块。

4、锅中倒入适量的水。水开后，将1茶匙盐放入洗净的菜花中，继续用大火将其分解并捞出。

5.锅里放适量油，中火炒西红柿丁，边炒边用铲子轻压，加入1大匙糖和2大匙高汤（可以用骨汤、鸡高汤等。代替）没有水的时候也可以用水）。

6.倒入煮好的花菜。

辣椒鸡

材料：鸡肉、辣椒（青红两色）、葱、姜、蒜盐、料酒、五香粉

练习：

1.鸡肉切小块，温水洗净，加盐、料酒、五香粉腌制

2.青红辣椒、大葱、姜切丝、蒜头洗净切块

3.将炸好的鸡肉倒入锅中，炸至金黄色捞出

4.锅中留油，加入姜、蒜和胡椒粉爆香，然后加入葱和胡椒粉翻炒

孜然烤虾

材料：虾9只、茶匙、盐、蒜两瓣、姜一片、黄酒几滴、孜然粉、竹签5根

练习：

1.选择大虾而不是新鲜虾

2.剪掉虾尾和虾腿，用牙签取出虾线

3.用手把虾头从侧面掰开，去掉虾头上的黑疙瘩（可以把虾洗净烤着吃）

4.清洗干净后放入容器中，加入蒜末和姜末

5.加入几滴米酒、盐和孜然粉，拌匀后腌一两个小时

6.用竹签将腌好的虾从头串起（竹签要事先清洗干净，浸泡几分钟）

7.烤盘盖上铝箔纸，先刷一层油，铺上虾，然后加入腌虾的香草和香料

8.将虾放入烤箱（提前预热烤箱），185度烤20分钟