1.凉拌黄瓜金针菇
原料:金针菇、胡萝卜、黄瓜、药明、生抽、鸡精。
实践:
1.金针菇、胡萝卜、黄瓜洗净,金针菇切去头。
2.胡萝卜、黄瓜切条。
3、小碗中加入陈醋、生抽、鸡精、香油,搅拌均匀,调成酱汁。
4、水烧开,加入盐,加入胡萝卜和金针菇,煮开捞出。
5.将黄瓜条、金针菇和红萝卜加入红酱中搅拌,即刻享用美味。
凉拌黄瓜金针菇的功效
黄瓜和金针菇是营养价值非常高的食物。这是毋庸置疑的事实。它们含有丰富的常量营养素,尤其是维生素C的含量尤为优良。这些食物我们绝对可以吃食物可以帮助我们补充维生素C,具有很强的美容瘦身作用。还能有效促进我们身体的新陈代谢,而黄瓜和金针菇一起吃,对于降血压、降低胆固醇有非常强的神奇作用。
吃金针菇要注意什么?
1金针菇一定要煮熟,否则容易中毒。
2金针菇先用冷水浸泡2小时再煮。
3、烹调时,将金针菇煮软,使秋水仙碱受热分解;金针菇凉的时候,除了用冷水泡发外,还要用开水烫一下才能煮透。
你喜欢吃金针菇吗?
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