还在吃水煮鸡蛋？看看顶级大厨是怎样做花式鸡蛋早餐的，孩子简直吃不够！
类别：美食分享
发布时间：2023-05-12 14:19
鸡蛋怎么吃最有营养？答：在营养吸收和消化率方面，水煮蛋99%，炒蛋97%，软煎蛋98%，煎蛋81.1%，煮鸡蛋加开水或牛奶。92.5%，生鸡蛋占比30%。%~50%。从这点来说，煮鸡蛋是最好的吃法，但要注意慢慢吃，否则会影响吸收和消化。
鸡蛋是早餐必不可少的。我想大多数人都厌倦了吃煮鸡蛋。今天，我将向您展示顶级厨师如何制作早餐鸡蛋。这很有趣。快来学习吧。
将十个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个碗中。至于分离的方法也是一样，最简单的就是用蛋壳的两半来回倒水分离。
找一个长筒，用保鲜膜包好（卫生）。如果找不到，请将其包裹在更薄的塑料袋中。
再准备一个长玻璃杯，在杯壁上刷上少量油，马上把细圆筒放进去，然后把蛋清倒进玻璃杯里，把整个东西放在一个有水的锅里，把水烧开。记得把它握在手里，不要松开。
待蛋清凝固后，取出细筒，倒入蛋黄稍煮至凝固。
由于杯壁刷过油，所以很容易取下。取出后，可以切片并装盘。
每天一个鸡蛋，不仅可以提高记忆力，还可以保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋持怀疑态度，因为他们担心每天吃鸡蛋会使血脂升高。众所周知，早餐吃鸡蛋好处多多。在营养界，鸡蛋一直有“完全营养食品”的美誉，杂志甚至将鸡蛋评为“世界上最有营养的早餐”。
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