过年别只吃肉，多吃一点“它”，养肠胃、促消化，3元能煮一大碗

过年别只吃肉，多吃“它”养胃促消化，3块钱能做一大碗

你好，小厨师又和你见面了！今天就来说说南瓜豆腐汤吧！不知不觉，农历新年就结束了。过年的时候想必大家都吃了不少肉。厨师每次准备年夜饭，都有十几道菜，几乎有2/3是肉。肉虽然味道好，味道好，但是吃多了容易发胖，也会影响身体健康。年夜饭太多了，大年初一到初五吃的几乎都是剩菜，所以大年初一到初五也是和肉一起吃的。

吃太多肉不利于消化，对肠胃也不好。许多人一年后养了五六只猫。其实过年的时候，大家可以买点南瓜，豆腐和南瓜一起做一道美味又营养的汤。黄瓜的营养价值很高，含有丰富的维生素。经常食用可以养胃、促进消化，对身体健康大有裨益。南瓜和豆腐的价格都很便宜，3块钱可以做一大碗。下面大厨就给大家分享一个南瓜豆腐汤的做法。有兴趣就去看看吧！

一、准备好所需材料：南瓜、豆腐、油、盐、洋葱、药明、料酒

第一步：将买回来的南瓜切开，取出一部分，然后将南瓜去皮，用水冲洗南瓜，冲洗南瓜果肉，冲洗南瓜果肉，切丁。南瓜切丁后，分成两小份，一份煮至南瓜熟透，另一份留着待用。

第二步：南瓜处理好后，将准备好的豆腐冲洗干净。豆腐洗净后，切成薄片。切豆腐的时候尽量切大一点，因为豆腐很软很嫩，太小了容易碎。实用性和实用性也会影响美观。所有材料都处理好后，将煮熟的南瓜取出，放入适量开水搅拌成糊状，方便以后使用。

第三步：接下来，你可以加热锅。加热后，加入少量食用油。当油温升至80%热时，将切好的南瓜块放入锅中煎。搅拌几次后，倒入少量水，用大火将水烧开。水开后，将切好的豆腐放入锅中煮沸。待豆腐快熟时，将拌好的南瓜糊倒入锅中。

第四步：然后慢慢搅拌均匀。搅拌的时候不要太用力，这样豆腐容易碎，变成味道不好的豆腐渣。搅拌均匀后，在锅中放入少量盐。这个时候加点盐会更好吃，更入味。加入盐后，继续搅拌，拌匀，改大火转小火继续煮5、6分钟。

这么简单的一道菜就完成了，你学会了吗？过年的时候，为了迎接新的一年，大家会准备好吃的，其中以肉类居多。我的肉脂肪含量高，吃多了会影响身体健康。所以过年不要只吃肉，可以多吃南瓜和豆腐，既养胃又促进消化，而且南瓜和豆腐的价格很便宜，还能赚大钱一碗三块钱。