大厨教你几道下酒菜，美味诱人，解馋下饭，家人吃的津津有味
类别：美食分享
发布时间：2023-05-12 17:40
烤薯片
材料：土豆、豆瓣酱、葱花适量、盐、酱油、大蒜、辣椒粉
实践：
1、土豆去皮洗净，切片；
2.将水倒入锅中。当水沸腾时，加入土豆片并搅拌约20秒。带他们出去检查水；
3、锅里放油，将土豆片两面煎至变黄；
4、锅内油热后放入蒜片、适量豆瓣酱和少许花椒炒香；
5、倒入炸好的土豆片炒匀，撒上辣椒面炒匀，上干锅，撒上葱花和白芝麻，放上酒精锅。
鱿鱼饭壳
材料：鱿鱼1条；锅巴适量；一个青椒和一个红椒；胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒少许
实践
1、鱿鱼去皮洗净，用削皮刀斜切，切成小块，用开水焯一下。
2.青红椒切片，葱切碎，蒜切碎，姜切丝待用
3.在一个小碗里，加入淀粉、鸡汤和水勾芡。
4.将锅巴放入烤箱预热
5锅中放入油，加热至50-60%。下辣椒，葱炒香，下鱿鱼卷，炒青红辣椒，加少许开水调味，加料酒、盐、胡椒粉放湿。淀粉，调好香料，倒在锅巴上即可食用。
冷风扇
实践
1、主要材料有：粉丝、大葱、蒜瓣、辣椒酱。
2、粉丝提前用冷水泡2小时，去皮，葱蒜剁碎。
3、锅中加入冷水烧开，将粉丝放入锅中。
4.煮约10分钟。
5、粉丝煮熟后捞出过冷水，沥干水分装盘，加入葱、蒜、盐、生抽、老抽。
6、想要这道菜好吃，就加辣椒酱。
7.将所有主料和辅料混合均匀。
8、上桌香辣可口，味道美妙。
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