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大厨教你几道下酒菜,美味诱人,解馋下饭,家人吃的津津有味

类别:美食分享 发布时间:2023-05-12 17:40

烤薯片

材料:土豆、豆瓣酱、葱花适量、盐、酱油、大蒜、辣椒粉

实践:

1、土豆去皮洗净,切片;

2.将水倒入锅中。当水沸腾时,加入土豆片并搅拌约20秒。带他们出去检查水;

3、锅里放油,将土豆片两面煎至变黄;

4、锅内油热后放入蒜片、适量豆瓣酱和少许花椒炒香;

5、倒入炸好的土豆片炒匀,撒上辣椒面炒匀,上干锅,撒上葱花和白芝麻,放上酒精锅。

鱿鱼饭壳

材料:鱿鱼1条;锅巴适量;一个青椒和一个红椒;胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒少许

实践

1、鱿鱼去皮洗净,用削皮刀斜切,切成小块,用开水焯一下。

2.青红椒切片,葱切碎,蒜切碎,姜切丝待用

3.在一个小碗里,加入淀粉、鸡汤和水勾芡。

4.将锅巴放入烤箱预热

5锅中放入油,加热至50-60%。下辣椒,葱炒香,下鱿鱼卷,炒青红辣椒,加少许开水调味,加料酒、盐、胡椒粉放湿。淀粉,调好香料,倒在锅巴上即可食用。

冷风扇

实践

1、主要材料有:粉丝、大葱、蒜瓣、辣椒酱。

2、粉丝提前用冷水泡2小时,去皮,葱蒜剁碎。

3、锅中加入冷水烧开,将粉丝放入锅中。

4.煮约10分钟。

5、粉丝煮熟后捞出过冷水,沥干水分装盘,加入葱、蒜、盐、生抽、老抽。

6、想要这道菜好吃,就加辣椒酱。

7.将所有主料和辅料混合均匀。

8、上桌香辣可口,味道美妙。

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