吃一次就恋恋不忘的几道菜，好吃的流口水，鲜香下饭，家人特爱吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-12 18:25
杏鲍菇回锅肉
锻炼
1.材料，肉片，杏鲍菇片。
2.锅里放少许油
3.将五花肉煎至出油
4.下皮豆瓣炒红油
5.加入泡椒、姜、蒜爆香
6.杏鲍菇加少许盐拌匀
7.加入适量的水
8、将杏鲍菇肉盖上锅盖蒸2分钟左右。
9、加入鸡精收汁，起锅加入香油
麻辣香脆鸡肫
材料：鸡胗、香菜、葱、姜、蒜、自制酱汁
锻炼：
1、鸡肚洗净，用盐搓一会，再用清水洗净；将欧芹切碎，将生姜切碎，将大蒜切碎，将洋葱切碎。
2.锅内倒入清水，加入鸡胸肉、两片姜片和少许料酒，大火煮15分钟，捞出，放凉切片。
3、锅内放少许油，烧热后加入自制的香料酱提香。倒在鸡胸肉上，加入洋葱和香菜，拌匀。自制酱料：混合盐、胡椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末、酱油、醋和少许糖。
一对肺
材料
牛肚：适量；花生籽（炒）：适量；芹菜：适量；
葱：适量；红葱头：适量；生姜：适量；大蒜：适量；辣椒油：适量；辣椒粉：适量；盐：适量；酱油：适量；味精：适量；醋：适量；
锻炼
1.将内脏洗净，放入开水锅中，将血水煮沸，捞出，放入另一锅中，加入调料（胡椒粉、桂皮、八角）、盐、白酒、大葱、切片生姜。加水，用大火煮沸。煮沸约。转小火30分钟再煮90分钟，至内脏熟而不烂。煮熟的捞出放凉待用
2.将花生米放入锅中烤透，捞出切块待用
3、小葱切段放在盘子底，再把煮熟的肠子切成薄片放在盘子里。
4.芹菜切丁，撒上花生碎
5、接下来就是定汁了。这一步是这道菜的关键。先将姜、蒜切碎，然后将小葱、红辣椒油、酒醋、盐、酱油、味精、醋、糖拌入辣酱中。
6.将调味汁淋在牛肉片上，然后切碎的葱花装饰在上面。完成的。
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