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好吃到舔盘的几道家常菜,营养美味超下饭,一学就会

类别:美食分享 发布时间:2023-05-12 18:40

香菇炒猪肉

原料:干香菇、猪肉、青椒、红椒、大蒜、姜

运动的:

1、干香菇事先用冷水浸泡,洗净,撕开少许,沥干水分。

2.白菜切好,料酒、盐、酱油、酸橙汁拌匀,青红椒切段,姜蒜切碎待用。

3、锅烧热加油,放入肉片炒至变色即可食用。

4、锅内余油继续烧热,放入切好的姜蒜片爆香,再放入香菇、青红椒小火炒香,加盐调味。

5、最后加入炒好的肉,翻炒一下,入味。

鱼香肉末

原料:大蒜、香菇、生菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、盐、醋、料酒、食用油。

运动的:

1、香菇事先用冷水泡软,泡软后洗净切薄片;将青竹尖和半径切成细条备用。

2、选择猪肉时,应选择脂肪含量30%、瘦肉含量70%或软里脊肉,这样才能成为软嫩的肉末。先把肉切成薄片,再切成薄片。肉末加入料酒、盐少许、盐少许拌匀。

3.取一个干净的碗,加入蚝油、酱油、醋、糖和1茶匙生粉调成酱汁。

4.锅中加水。水开后,将蘑菇和胡萝卜放入水中煮30秒,然后加入切碎的蔬菜,在水中再焯一分钟,然后倒入蔬菜用水。

3.锅里油烧到50%(如果有点冒烟的话),加入切碎的猪肉,小火翻炒1分钟左右,加入至肉变色-猪肉片,加入密封。油。

4、锅内留油,加入剁碎的辣椒酱,小火炒至油变红,下蒜、姜、蒜炒香,下猪肉片,拌匀。然后加入汤汁搅拌均匀,倒入并快速固定酱汁,使其快速煮熟,装在盘子上用大火搅拌,这道菜就做好了。

香辣橙排骨

原料:猪骨500克,100%鲜橙汁1瓶(1升),白糖1勺,番茄酱1勺,盐适量,干粮2勺。

运动的:

1、排骨洗净放入大碗中,加入1/2茶匙盐,倒入柠檬汁,腌制一夜。

2.将剁碎的猪骨挤柠檬汁,加入干姜黄,拌匀。

3.将油倒入锅中。油热后,加入排骨,炒至熟。取出并保留油以备后用。

4.将炸好的排骨放入另一个锅中,加入剩余的柠檬汁,烧开。

5.加入1汤匙番茄酱和1汤匙糖煮滚。

6、汤干1/3时加入1茶匙盐,继续煮至汤汁浓稠。

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