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好吃到爆的几道家常菜,鲜香诱人下酒下饭,家人吃过赞不绝口

类别:美食分享 发布时间:2023-05-12 18:45

辣椒炒猪肝

配料:猪肝、青红椒、干辣椒、大葱、姜、料酒、酱油、盐、淀粉、糖、胡椒粉、鸡精

实践:

1、猪肝洗净切薄片,加入煮熟的香料煮2分钟,捞出沥干;

2、焯好的猪肝加入料酒、酱油、盐和淀粉,拌匀腌10分钟;

3、干辣椒切块;青椒、红椒切斜片;葱片、姜片;

4.锅内加入油,将葱姜片炒香,将灯笼椒、青红椒和猪肝一起炒约3分钟;加入盐、糖、胡椒粉和鸡精,边搅拌边搅拌均匀;最后用水倒出淀粉。检查并发球。

白萝卜炒粉丝

配料表:白萝卜、青红椒、面条、葱、姜、蒜、干辣椒、油、甜面酱、辣椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒粉

实践:

1.白萝卜去皮洗净切丝,青红椒切丝,面条用热水泡软;葱、蒜、姜切丝切块;干辣椒切段;

2.锅内放少许油,加入甜面酱炒香,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入剁碎的辣椒翻炒片刻,倒入白萝卜丝,加少许光生抽、蚝油、辣椒粉,加入粉丝,加少许水焖5分钟;

3.上桌前加盐和鸡精调味。立即服务。

香辣炸面包

原料:牛胸肉、青红椒、盐、淀粉、料酒、酱油、蚝油、黄瓜、红萝卜、葱、姜、米醋、糖、胡椒粉、油

实践:

1、将厚薄均匀的饺子洗净切片,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒、生抽,拌匀,用手轻轻捏住,腌制20分钟;黄瓜、胡萝卜洗净,切块切成薄片备用;大葱切段,姜切丝;将青椒和红椒切成小块;

2、将酱油、米醋、蚝油、糖、盐轻拌均匀,再加入适量水淀粉调匀成炸酱;

3.将油放入热锅中。油热后,放入腌制好的肉片,炒匀。将肉片慢慢分开,直到肉开始变白,取出备用;

4、锅底油烧热,加入葱、姜、干辣椒、花椒炒香,加入胡萝卜片、青红椒炒匀;然后加入肉碎,倒入调味酱拌匀;加入黄瓜片,搅拌均匀即可食用。

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