黑豆腐
配料表:豆腐、麻辣豆豉、青红椒、大葱、酱油
锻炼:
1.豆腐切小块,青红椒切圈,葱切小葱,准备辣豆瓣酱;
2、锅中油烧热,放入豆腐块,中火煎至两面金黄,盛入碗中;
3、另起一锅油,下葱段炒香,再放入青红椒和麻辣豆豉炒香,倒入炸好的豆腐,倒入生抽,翻炒均匀,撒上葱花。
干盆栽果酱
配料表:山药、五花肉、青红椒、葱、蒜、葱、姜、干红辣椒碎、植物油、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、白醋
锻炼:
1、山药去皮切细条,放入微盐水中,防止氧化变黑;青红椒洗净切细条,洋葱去皮切细条,葱姜切片,蒜切丁;将切好的五花肉洗净;
2、锅置火上,淋少许油,放入切好的五花肉,炒至生,备用;
3、锅内倒入少许油,加入切碎的干红辣椒和洋葱炒香,再加入葱、姜、蒜一起炒;然后加入切好的五花肉、豆瓣酱、料酒拌匀,再加入山药条拌匀。中低热量;最后加入青红椒片翻炒均匀。
茄子砂锅
材料
茄子600克,肉末50克,红泡椒3个,郫县豆瓣酱1汤匙,酱油10毫升,陈醋3克,白糖10克,水半碗,少许水淀粉、葱姜蒜末、食油适量
锻炼
1.茄子洗净切长条(一个茄子分成三等分,然后每个茄子纵向分成四等分),把腌好的辣椒粉和豆瓣酱切碎。
2、平底锅或平底锅放食用油翻面,锅底抹油烧热,放入茄条,中小火将茄条煎至变软上色热。
3.同一个锅里倒入少许植物油,将肉末炒至变色
4.加入醋辣椒豆泥炒至红油出,加入葱末和姜末炒香,下入炸好的茄子。
5.倒入酱油、醋和糖调味汁拌匀
6.倒入半碗水,大火烧开,盖上锅盖小火煮3分钟。
7.加入蒜末炒香,再倒入水淀粉炒至汤汁浓稠(汤汁留多,拌饭好吃)
8.平底锅或小砂锅烧热,倒入炸鱼茄条,撒少许葱花装饰,盖上即可。
丁丁打折网©版权所有,未经许可严禁复制或镜像 ICP证: 湘ICP备20009233号-2
Powered by 丁丁打折网本站为非营利性网站,本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权或夸大不实请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!
技术支持:丁丁网 dddazhe@hotmail.com & 2010-2020 All
rights reserved