天天吃不厌的几道家常菜，荤素搭配营养好，大人孩子超爱吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-12 19:50
钱蛋
原料：鸡蛋、大蒜、青椒、红辣椒、老干妈、酱油
实践
鸡蛋是煮熟的，煮熟的和切片的。大蒜磨碎，青红椒切圈
锅里放油，鸡蛋用中火煎至两面金黄，捞出
锅中留底油，加入蒜末和青红辣椒炒香。加入老干妈、蛋液翻炒，加入酱油、花椒粒即可。
凤梨糖醋排骨
原料：猪肉；菠萝;蛋;樱桃西红柿;青椒;番茄酱;白醋；盐;玉米粉；糖;料酒
实践
1.猪肉切小方块，放入大碗中，加入1茶匙盐、1茶匙生粉和1茶匙料酒，拌匀，腌15分钟，菠萝切碎，泡软。在水中浸泡10分钟，然后取出。
2.小西红柿和青椒切小块，蘸上鸡蛋，加2茶匙生粉（也可以用生粉）拌入腌好的肉里，擀成面团。有没有什么。如果蛋液过多，觉得糊不够稠可以加生粉。面团的理想状态：所有的面团都粘在肉上，没有多余的蛋液。
3.将油倒入锅中，加热至80%热度。一次加入一块肉，用中火煎至变硬。
4、平底锅放油烧热，倒入肉块用大火煎1分钟，倒入油，倒入番茄酱、白醋、糖倒入锅中。请再多一点。加盐，将淀粉倒入水中，煮沸后调成酸甜汁（酸甜看个人口味，太甜加白醋，太酸加白糖），淋在菠萝上，小西红柿，青椒，拌匀，关火，倒入炸好的肉块快速搅拌混合。
粉丝炸牛肉
元素
牛肉、长面、蚝油、海鲜酱、盐、料酒、姜
实践
买好牛肉切块后，调料就做好了。十五种香料包可以使用十三种香料。
牛肉去血水后洗净，放入电压力锅中，一次加入调料。
加入酱油、料酒、海鲜酱、竹侯酱和蚝油。没有盐。也没有糖。
加入适量的水。电压力锅大概需要30分钟。
待做好的牛肉自然冷却，揭开盖子，加盐调味。水煮牛肉就做好了。
锅中倒入适量煮沸的牛肉汤，加入粉丝煮熟。撒些洋葱
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