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“夏不败火,人易烦躁”,常吃这三样清心败火鲜美营养,别不懂吃

类别:美食分享 发布时间:2023-05-12 20:45

“夏不败火,人易烦躁”,常吃这三样清心败火鲜美营养,别不懂吃

明天就是二十四节气中第七个节气---立夏, 立夏是夏季的第一个节气,这时气温升高, 万物生长旺盛。此时正处于春夏交接的一个节点,气温逐渐炎热,人体新陈代谢加快,高温导致心情烦躁不安,因此这时我们要根据节气来调整好饮食,来达到身体机能的平衡,调养好了身体,才能更安心的度过酷暑。立夏的到来就代表着夏季来了,是很容易出现上火的季节,老一辈人常说, “夏不败火,人易烦躁”,因此入夏后要常吃这三种“降火菜”,清热泻心火,去除烦躁,鲜美营养,别不懂吃

一、 黄瓜,黄瓜是一种夏季的时令食材,富含大量的水分,热量极低,经常食用能补充水分, 还能降火,夏天多吃黄瓜能起到润肠通便,女人多吃还能减肥瘦身、养颜美容。

推荐菜谱【红椒黄瓜炒肉片】

原料: 黄瓜 红椒 里脊肉 淀粉 料酒 生抽 油盐

制作:1. 里脊肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;

2. 烧热锅放入适量的油, 加入肉片进锅翻炒至变色;

3. 加入黄瓜片进锅翻炒几下;

4. 加入红椒片进锅翻炒两下;

5. 加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

二、 绿豆芽,豆芽虽然一年四季都有,营养十分丰富,绿豆在发芽过程中,其营养得到大幅度提高,绿豆芽具有高水分、低糖、低脂肪的特点,常吃绿豆芽具有清肠胃、 解热毒、降肝火、利湿热等功效。

【豆芽炒香干丝】

原料: 绿豆芽 香干 生抽 红椒 油盐

制作:1 烧热锅放入少许油, 将香干丝放进锅中翻炒两下;

2. 加入少许生抽翻炒上色;

3. 加入绿豆芽进锅翻炒几下;

4. 加入少许盐调味, 翻炒均匀;

5. 最后加入红椒片进锅翻炒均匀即可。

三、苦瓜, 苦瓜是夏季的时令蔬菜,被称为“降火良药”,营养极其丰富, 富含多种维生素、微量元素, 常吃苦瓜能清暑泻火,解热除烦,清热解毒等功效。

推荐菜谱【剁椒鸡肉炒苦瓜】

原料: 苦瓜 鸡肉 剁椒 油盐

制作:1. 苦瓜片加入少许盐拌均匀后腌制一下, 这样能去除苦瓜的苦味;

2. 鸡肉片加入 少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;

3. 烧热锅放入少许油, 将腌制好的鸡肉片放进锅中翻炒至变色;

4. 加入准备好的苦瓜片进锅翻炒几下;

5. 加入少许剁椒进锅翻炒两下;

6. 最后加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

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