美味又好吃的几道家常菜，下酒下饭，简单易学，家里来客不用愁
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 09:39
麻辣剃须刀
原料：蛏子500克、葱姜蒜、辣小米、
生产：
1、蛏子用冷水焯一下，捞出用冷水洗净，葱姜蒜剁碎，小米切小块。
2.油热后，加入葱、姜、蒜爆香，加入蛏子、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、盐1茶匙、盐1茶匙。白砂糖、少许黑胡椒和最后的五香小米吸收汤汁
酸辣鸡
配料表：鸡心；鸡肝;鸡胗;鸡肠;
锻炼
1、鸡心、鸡胗、鸡肉、鸡肠，加盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉调味。
2.锅内倒入更多的油，油温升至50%，加入腌制好的鸡内脏。烘烤至白色，取出并放在一边。
3、锅内留底油，下姜蒜爆香，加入泡好的辣椒粉和酸豆翻炒香。加入切碎的甜椒翻炒。
4.加入鸡内脏、盐、鸡精、老抽和糖调味。在盘子的两侧撒上醋，撒上葱，即可上桌。
炒杏鲍菇
锻炼
1、将购买的杏鲍菇洗净，然后用手撕成条状，香菇泡软切碎。
2.鲜姜切末，干辣椒切末，蒜拍碎备用。
3.青椒切碎。
4、锅内倒入少许油，放入干姜、蒜、辣椒爆香。
5、辣椒爆香后，将香菇和香菇放入锅中炒软，加盐和胡椒粉调味，加少许蚝油。
6、出锅前加入少许鸡精和香油提味。
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