简单易学的几道家常菜，好吃不腻，美味营养解馋，每次上桌准光盘

菊花炒肉

【原料】菊花茎150克，肉丝60克，红辣椒3个，蒜末3粒，盐适量，蚝油适量，淀粉少许，生抽1汤匙

【实践】

1.准备好所需的材料，事先将猪肉切成条状

2.事先在肉丝中加入少许淀粉，轻轻加入酱油腌制一会

3.红辣椒切好备用

4.菊花菊花切段，叶子可以用来做糕点和汤

5.锅烧热倒入油，加入猪肉碎翻炒9

6、另取一锅，烧热倒入油，放入辣椒和蒜瓣炒香。

7.加入菊花快速翻炒半分钟，然后加入猪肉碎、盐和蚝油继续翻炒1分钟

8.坐下来享用美食！

[前沿]

1、炒菊花的时候不要提前放盐，容易出水，

2、肉丝加入少许淀粉和生抽，提前腌制，使肉丝吃起来滑嫩。

鸡在煎

实践

1、鸡腿洗净，胡萝卜去皮洗净

2.鸡腿去皮去骨切丁，加入料酒、生抽、胡椒粉拌匀

3.腌十分钟，加入淀粉拌匀

4.胡萝卜切丁，灯笼椒和葱切丁，姜切末和蒜切粒

5.锅中油烧热，放入鸡丁

6.鸡块用小火煎至变白，捞出备用

7.加入葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜丁和熟玉米粒

8.炒至胡萝卜变黑，加入鸡丁和盐拌匀

9.然后加入辣椒炒至颜色变深，装盘

猪里脊肉汤

材料：豆腐1块，菜籽1把，梅肉300克，鸡蛋1个，香油1汤匙，盐少许，葱1片，姜1片，料酒1汤匙，1/2茶匙白胡椒粉，1汤匙淀粉

实践：

1、准备好所需材料，将油菜洗净切叶备用

2.豆腐切小块

3.梅肉剁成肉末

4.将肉末放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、少许盐、少许白胡椒粉用筷子拌匀

5.锅里放水烧开，加入姜末和豆腐，煮几分钟

6.转小火，保持汤微开，手拿丸子从虎口中挤出丸子，另一只手拿勺子，把丸子挖出来，放入汤里，然后放汤里所有的球都用同样的方法

7、开大火，待丸子熟浮起，剥去滑油，加入菜籽炒至颜色变深绿色，加盐调味，关火，淋香油，拌匀。好了，上桌，吃辣椒。还可以在汤里加入白胡椒调味，一碗肉汤饺子就做好了