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简单上档次的几道家常菜,荤素搭配,下酒下饭,上桌抢着吃

类别:美食分享 发布时间:2023-05-13 10:49

八块肉块

配料:猪里脊肉、香干丁、笋丁、香菇丁、芹菜丁、黄豆、熟牛肚丁、毛豆、鸡蛋、大葱、姜末、水淀粉、植物油、辣椒酱、料酒、糖,盐

实践:

1、猪肉洗净,切丁,加入鸡蛋和盐,拌匀腌制20分钟;

2.锅中油烧热,加入葱花、姜花和辣椒酱爆香;

3、烧酒、盐、糖、毛豆、熟牛肚切丁、芹菜切丁、香菇干、里脊肉切片、笋丁、干乳香切丁搅拌至细末;

4.最后用淀粉勾芡,加入坚果拌匀。

烤土豆排骨

原料

排骨290克,土豆335克,洋葱适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,竹盐适量。

实践

1、排骨洗净焯水,土豆洗净去皮,切块和苹果。

2.锅里放油烧热,加入焯好的排骨和土豆块翻炒。

3、加入适量的料酒。

4.加入适量的水,烧开。

5.然后加上正确的词。

6、根据需要加入竹盐,根据需要加入糖,调味即可。

7、然后煮到汤快熟了,关火。

8、最后起锅出锅,装盘,放上葱花。

鸡马

原料:炸鸡、香菜、黄瓜

速度:

生鸡胗先用开水烫一下,然后用清水洗净待用

小锅倒入冷水,适量生抽和老抽,加少许盐,再加入干辣椒、月桂叶、桂皮,大火煮成卤汁。

然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟,然后关火浸泡半小时。

取出腌好的胆汁,切成片

香菜洗净切片;青椒和红椒切成楔形

鸡胗、香菜、青红椒一起

添加调料:香油、盐、味精、醋、酱油、辣椒油、香油

拌匀即可食用

麻辣豆腐条

配料:腐竹、小米椒、青椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡汁、香油、香菜;

实践

1、豆腐块先用冷水或热水泡软,用手揉至没有硬粒,然后切成等长,香菜切成合适的长度待用。

2.木瓜椒、青椒、干辣椒、姜、蒜剁碎备用。

3、锅中倒入清水烧开,加盐,将豆腐块放入锅中煮约3分钟,捞出香菜2分钟,弃去多余的水份。

4、取一小碗,加入酱油、油耗、盐、鸡汤、香油。

5、热锅油烧热,加入木瓜椒、青椒、干辣椒、姜、蒜爆香。

6、将干辣椒粉和调好的酱汁倒入豆腐块中拌匀。

7、待温度降温后即可享用。

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