八块肉块
配料:猪里脊肉、香干丁、笋丁、香菇丁、芹菜丁、黄豆、熟牛肚丁、毛豆、鸡蛋、大葱、姜末、水淀粉、植物油、辣椒酱、料酒、糖,盐
实践:
1、猪肉洗净,切丁,加入鸡蛋和盐,拌匀腌制20分钟;
2.锅中油烧热,加入葱花、姜花和辣椒酱爆香;
3、烧酒、盐、糖、毛豆、熟牛肚切丁、芹菜切丁、香菇干、里脊肉切片、笋丁、干乳香切丁搅拌至细末;
4.最后用淀粉勾芡,加入坚果拌匀。
烤土豆排骨
原料
排骨290克,土豆335克,洋葱适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,竹盐适量。
实践
1、排骨洗净焯水,土豆洗净去皮,切块和苹果。
2.锅里放油烧热,加入焯好的排骨和土豆块翻炒。
3、加入适量的料酒。
4.加入适量的水,烧开。
5.然后加上正确的词。
6、根据需要加入竹盐,根据需要加入糖,调味即可。
7、然后煮到汤快熟了,关火。
8、最后起锅出锅,装盘,放上葱花。
鸡马
原料:炸鸡、香菜、黄瓜
速度:
生鸡胗先用开水烫一下,然后用清水洗净待用
小锅倒入冷水,适量生抽和老抽,加少许盐,再加入干辣椒、月桂叶、桂皮,大火煮成卤汁。
然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟,然后关火浸泡半小时。
取出腌好的胆汁,切成片
香菜洗净切片;青椒和红椒切成楔形
鸡胗、香菜、青红椒一起
添加调料:香油、盐、味精、醋、酱油、辣椒油、香油
拌匀即可食用
麻辣豆腐条
配料:腐竹、小米椒、青椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡汁、香油、香菜;
实践
1、豆腐块先用冷水或热水泡软,用手揉至没有硬粒,然后切成等长,香菜切成合适的长度待用。
2.木瓜椒、青椒、干辣椒、姜、蒜剁碎备用。
3、锅中倒入清水烧开,加盐,将豆腐块放入锅中煮约3分钟,捞出香菜2分钟,弃去多余的水份。
4、取一小碗,加入酱油、油耗、盐、鸡汤、香油。
5、热锅油烧热,加入木瓜椒、青椒、干辣椒、姜、蒜爆香。
6、将干辣椒粉和调好的酱汁倒入豆腐块中拌匀。
7、待温度降温后即可享用。
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