百吃不腻的几道家常菜，看着就有食欲，鲜美开胃，好吃又好做

树上的蚂蚁

实践

1.面条用冷水泡软；带他们出去;

2.胡萝卜和青椒切碎，姜末，洋葱切碎；

3、炒花生酱加一勺红油，小火炒至油变红；3加入肉末炒至变白，加入糖，胡萝卜，姜，葱；

4、肉末边下加水，加入面条；

5.煮一会儿，水差不多干了，用锅铲搅拌收汁，加入青椒，鸡汤，香油关火。

萝卜蒸大肠

配料表：肥肠、白萝卜、郫县水生菜、酱油、姜、蒜、香料

实践：

1.肥肠洗净煮沸，捞出弃去。

2.香肠切片，姜切片，蒜去皮，萝卜切片。

3、锅烧热，倒油，量可以少一些，肥肠本身油多，加入姜、蒜、调料炒香，倒入水生菜炒一会，倒出。放入肥肠，边翻边翻炒，倒入锅中加入适量酱油和水，盖上锅盖用大火煮熟，再转小火煮至肥肠软烂，然后加入萝卜块，煮至萝卜熟透，然后从锅中取出。

4、食用时加入香菜。

鲶鱼豆腐炖

原料

鲶鱼一条，豆腐一条，大葱两根，大蒜一颗，姜一块，干辣椒五根，花椒二十粒，八角茴香一罐，啤酒一罐，盐两勺。、生抽一汤匙、老抽三分之一、五香粉1茶匙、鸡汤1/3茶匙。

实践

1、鲶鱼宰杀后洗净。

2、烧开水，先把豆腐切块烧开，捞出过冷水。

3、将鲶鱼放入调好豆腐的开水中，烧匀。取出并洗掉上面的白色粘液。生姜切片，花椒切片，八角切段，葱切段。

4.豆腐沥干备用。

5.锅内放油，将葱、姜、蒜、灯笼椒、花椒、五香粉一起小火爆香。

6.加入鲶鱼并摇动锅，不要用锅铲转动。

7、鲶鱼均匀涂上油后，放入豆腐。锅不动，炒。

8.倒入啤酒、酱油和黑酱油烧开。

9、煮20分钟后加入盐。

10.出锅前关火加入鸡汤提味。最好撒点香菜，我没买所以没送人。

腌黄瓜

原料：黄瓜、大蒜、葱、姜

实践：

1、黄瓜洗净晒干，如图切成长条状，加两大勺盐腌十分钟。

2.大蒜切片备用，葱姜切片，青红椒切片，香菜切片。

3、锅留底油，香叶炒香，加入葱、姜、花椒、香菜炒至金黄，加生抽4勺，老抽1勺，茶叶2勺。醋、蚝油1茶匙、糖1茶匙、白酒1茶匙，煮沸放凉

4、将腌黄瓜洗净，将晒干的汁倒入黄瓜中，腌制4小时即可享用。